Днес ще говорим за подготовката на рула от мляно месо. Този метод ще ви спести от досадното стоене на тигана, смяната на партито котлети и други продукти, приготвени от земно месо. И като изберете подходящо попълване на ролката, можете да получите чудесно, вкусно и сочно ястие, което не само ще задоволи любимите ви, но и ще украси всяка празнична трапеза.

Ако пълнежът е приготвен от най-популярните видове месо, тогава абсолютно всеки продукт може да бъде пълнен, хармонично съчетан с него. По ваше желание и вкус можете да използвате яйца гъби , сирене, шунка, сушени плодове, ядки или други съставки, които предпочитате. Ролката е много вкусна, когато се консумира, както горещо, така и студено.

По-долу предлагаме най-често срещаните рецепти за приготвяне на рула от мляно месо.

Пилешка кайма с рози с гъби и сирене

съставки:

  • мляно пилешко месо - 1 кг;
  • бонбони - 350 г;
  • лук среден размер - 1 бр.;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • прясно нарязан копър, босилек и магданоз - 3 супени лъжици. лъжици;
  • растително масло - 40 ml;
  • пилешко яйце - 1 бр.;
  • смес от смлени чушки - на вкус;
  • сол - на вкус.

подготовка

Най-напред се запържва в тиган с излято в него олио, олющено и нарязано на кубчета лук, след това добавете нарязаните шарки и се запържва, докато изчезне цялата течност. След това леко охладете гъбата се запържва и изплакнете с миксер, така че няма големи парчета.

На плоска повърхност поставяме правоъгълен слой от полиетиленово фолио или плътно фолио, върху което разстиламе пилешкото мляко в тънък слой, разстиламе мускуса, затихваме от ръбовете два сантиметра, покриваме слой от сирене, минаващ през ренде и прерязваме с пресни нарязани зеленчуци.

Сега, като си помагаме с един филм, ние формираме ролка. Ние го прехвърляме в омаслен лист за печене, леко го търкаляме, отстраняваме филма, фиксираме ролката с ръцете си, давайки я в красива форма и потупваме нагоре с добре разбито яйце. Печете ястието във фурна, загрята до 200 градуса за около петдесет минути.

Готовата вкусна пилешка риба с гъби и сирене е леко охладена, нарязана на порции и сервирана на масата.

Можете също така да печете такава ролка във фолио, но трябва да бъде напълно охладено преди рязане, за да се увеличи плътността, тъй като се оказва, че е по-сочна, но има по-свободна структура.

Свинско картофено месо с яйце във фурната

съставки:

  • свинска пулпа - 0,75 кг;
  • пилешки яйца - 6 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • мляко - 50 мл;
  • смес от смлени чушки - на вкус;
  • растително масло - 25 ml;
  • пресен магданоз и босилек - на вкус
  • сол - на вкус.

подготовка

Свинското месо е накълцано, много ситно нарязано на предварително обгорено лук, пресен магданоз и босилек, и смесете всички тези съставки, добавяне на яйце победено с мляко, смес от земята чушки и сол. Ако плънката се окаже твърде тънка, добавете малко смлян хляб.

нарязан на кайма с яйце

Ние разпределяме мляно месо със слой с дебелина около четири сантиметра върху правоъгълен лист от фолио, намазан с растително масло, поставен в тавичка или тавичка. В центъра поставяме варени, твърдо сварени и обелени яйца на един ред и, като затваряме фолиото, се присъединяваме към противоположните краища на пълнежа, образуваме ролка. Запечатайте фолиото и поставете ястието в пещ, нагрята до 200 градуса за един час. За да кафяви горната част, можете да изключите ръбовете на фолиото за петнадесет минути преди края на готвенето.

Охлаждаме завършената ролка в топло или студено състояние, разделяме я на парчета с остър нож и сервираме на масата.