Да направим вино от глог , Това е просто, а напитката ще запази всички полезни свойства на зърната - има седативен ефект, може да се приема (разбира се, в малки количества) от безсъние и тревожност, подобрява сърдечно-съдовите ефекти и спомага за понижаването на кръвното налягане.
съставки:
подготовка
Ако не знаете как да направите водно уплътнение (тръбата е поставена в корк, плътно прикрепена към нея, спусната във водата), тогава просто купете чифт медицински ръкавици.
За производството на вино можете да използвате каквото и да било зрънце, дори леко смачкано или преобладаващо, домашно глог виното само ще стане по-сладко и богато. Въпреки това, плодовете са повредени, с разцвет, червеи са отстранени. Измийте плодовете и ги оставете да изсъхнат, като се поставят върху хартия или кърпа. Изсипете ги в голяма бутилка (капацитет от 10 литра и повече), добавете захар, вода и фино смляна мая. Можете да разбъркате всичко това в купа, така че да е по-удобно да се разбърква и след това да я излее в плодовете. Можете да леко потискат плодовете tolkushkoy.
Изваждаме бутилката на топло място и чакаме. Когато на повърхността се появи пяна, плътно затегнете ръкавицата или поставете воден уплътнител. В ръкавицата правим малка дупка с игла. От една страна, въглеродният диоксид трябва да бъде освободен, от друга страна, бактериите, които са отговорни за ферментацията, се нуждаят от постоянно снабдяване с кислород. Когато ферментацията приключи - обикновено се случва около 40-ия ден, можете да изцедите виното, да го излеете в бутилки и да го натопете. Както можете да видите, правенето на домашно глог вино не е по-трудно, отколкото от череша или слива, но има много повече полза в него.
Ако не искате да чакате дългоМожете да използвате по-сложна, но и по-бърза рецепта за глог от глог. Такова домашно вино се приготвя от глог без мая - използваме стафиди. Ще имате нужда от висококачествени стафиди, на кожата на които има бактерии, което означава, че ние избираме гъсти плодове, не блестящи, тъмни и не сочни. Добавете ги заедно с половината захар и топла вода към горските плодове, поставете воден печат и изчакайте седмица. Ферментационният процес завършва бързо, след което даваме на виното още една седмица да се утаи и да се слее.