Горно вино за настинки
После настъпи студът и с тях се появиха неканени гости - умора, депресия и настинки. И първото нещо, което ни идва на ум, е чаша традиционен горещ чай. Но има и една достойна алтернатива - напитка, донесена до нас от Европа и скандинавските страни, която се нарича греяно вино.
Така че е чай или греяно вино? Скептиците, разбира се, ще се съмняват, че е хранено вино, добро за настинки? В края на краищата това е алкохолна напитка! Но дори терапевтите се съгласяват, че ако се използват правилно, алкохолът в борбата срещу настинките е добра помощ. В края на краищата, виното, което се използва като основа за греяно вино, има само по себе си забележителни антимикробни свойства. И вече в гореща напитка значително подобрява здравето на пациента, възстановява силата и облекчава неприятните симптоми. Витамин С от цитруси и подправки, които имат благоприятен ефект върху имунитета, правят грееното вино отлично средство за лечение на настинка. Освен това, ако нямате алергии към меда, винаги можете да извадите захарта в рецептата и да направите такова полезно греяно вино с мед.
Как да готвя греяно вино? Това е лесно да се направи с нашите съвети.
Днес има огромно разнообразие от вина - как да изберем правилното вино за греяно вино? Традиционно сухо червено вино е избрано за тази гореща напитка, а захарта или меда ще му дадат желаната сладост. Не купувайте скъпо вино - след затоплянето му ще загубят всичките си ценни качества. Не трябва да избирате и твърде силни - прекомерният вкус на алкохол може да унищожи всичко. Бяло вино също е подходящо за захарно вино, но напитката, базирана на него, ще бъде по-киселинна. Това е фиксирано - можете да вземете полусладко вино или да замените лимоните в решетка за вино за студено с оранжево.
Какъв вид подправки се използват за производство на греяно вино? Най-лесният вариант е да купите готов набор от подправки в магазина. Като правило, на гърба на пакета има дори кратки инструкции как да се направи греяно вино. Но винаги можете винаги да купите необходимите подправки отделно и да ги поставите в необходимите пропорции. Най-добрият избор са несметани подправки за греяно вино, тъй като напитката, която не е излишна, е много по-приятна за пиене. Традиционно се използва за приготвяне на канела, карамфил, кардамон, черен и бахар, дафинов лист, анасон, звезда, цитрусови пили. Харесва ли ти джинджифил? Чувствайте се свободни да го добавите към греяното вино. Опитайте нови комбинации и експериментирайте, разчитайки на вашия вкус.
В рецептата за греяно вино от студено може и трябва да добавите ябълки, лимони, портокали, сушени плодове. Основното нещо - не прекалявайте с количеството, така че гореща алкохолна напитка да не се превърне в обикновен компот.
Каква е оптималната температура на готвене за греяно вино? Виното никога не трябва да се заври, да се придържаме към оптималното за приготвяне на градус от вино (70 - 80 ° C). Загрейте напитката при средна температура, като разбъркате, докато пяната изчезне от повърхността. След това заделете 40 минути за вливане на греяно вино. Но ако не можете да изчакате, можете веднага да пристъпите към дегустацията.
По-добре е да пиете греяно вино от студ през нощта и да сте сигурни, че сте горещи, но не изгарящи. Можете да го съхранявате в термос.
Тук е една от общите рецепти на греяно вино от студено: до 750 мл сухо червено вино добавете 2-3 супени лъжици. лъжици захар, 1 портокал, 1 канела, 1 чаена лъжичка зелен джинджифил, 5 скилидки и 1/4 чаена лъжичка индийско орехче. Оранжево с пилинг 
нарязани на кръгове. Оставете да заври 100 ml вода и добавете подправки. Когато инфузията се инфузира (7-10 мин.), Начупете я и я изсипете в загрятото вино, добавете останалите съставки. Привеждане на готовност и сервиране горещо.
Всяка рецепта за греяно вино може да се приготви с мед вместо със захар. Но, като правило, този състав се предлага за студ: бутилка полусумаво червено вино - чаена лъжичка мед, щипка сол и канела, 3-5 грах черен пипер, 5-6 карамфил и 1 портокал.
Употребата на греяно вино в борбата със сезонните заболявания, разбира се, е безспорна, но не забравяйте и за противопоказанията за употребата му - диабет, гастрит, сърдечно-съдови заболявания. Уверете се, че не сте алергични към меда или други компоненти на напитката. И бъдете здрави!