В съвременното хранене има две диаметрално противоположни гледни точки по въпроса дали можете да пиете храна. Привържениците на един от тях вярват, че храната не може да се измие и затова:
- Храната започва да се смила дори в устата ни. Това се улеснява от ензимите, които съставляват слюнката. Ако измием храната, ще намалим концентрацията на ензими в слюнката и ще пречим на нормалното храносмилане на храната.
- Измийте яденето, разреждаме стомашния сок, който пречи не само на процесите на храносмилане, но също така намалява бактерицидните свойства на предишния. И това е изпълнено с хранително отравяне и появата на чревни инфекции.
- Измивайки храната, преглъщаме излишния въздух, което води до повишено образуване на газ.
- В допълнение, изстискване на храна, ние увеличаваме обема на стомаха, и това е директният начин да преяждане и с наднормено тегло.
Противниците на изпотяване на храна предлагат да се пият 30 минути преди хранене и 20-60 минути след това.
Какво е по-добре да се пие вода? Привържениците на друга теория вярват, че пиенето на храна не е вредно, а ако наистина искате, тогава защо да не си позволите чаша вода на вечеря. И като цяло, не е важно колко, но какво да пиете, докато ядете:
- храната не може да се измие със студена вода и други студени напитки, поради което: студената течност увеличава чревната перисталтика, а храната, която не е имала време за смилане, се елиминира от тялото почти непроменена. Освен това, ако пиете студени напитки с мастни храни, можете да спечелите панкреатит;
- Белтъчните храни, например месото и рибата, не трябва да се измиват със сладки сокове и сода - това може да причини метеоризъм и диария;
- използването на чай, черен и зелен, заедно с храната, също така предотвратява пълното му усвояване, а ако постоянно пиете чай с храна, можете да получите такива заболявания на храносмилателния тракт като дискинезия жлъчен тракт, панкреатит и жлъчен камък;
- Най-добрата опция за напитки, която може да се приема с храна, е топла вода и напитки от кисело мляко (те също се считат за храна), билкови чайове и компоти не са лоши в съчетание с храна. Също така в някои случаи сухото вино е подходящо, особено след празничен празник, богат на мастни и пикантни храни.