Белият боб - добър и лош
Фасулът е продукт от растителен произход. Неговото приложение е доста широко. От боб се приготвя огромно количество полезни и вкусни ястия, а също и в националната медицина. Предимствата и вредите от бял боб са известни отдавна и специалистите по хранене определят зърната като един от най-полезните продукти за хората.
Полезни свойства на бял боб
Използването на бели зърна може да бъде извлечено от семената и шушулките. Съставът включва вода, протеини, мазнини, въглехидрати , фибри, пектини, витамини В, А и Е. От елементите: магнезий, калций, флуор, желязо, мед, йод, калий, натрий, кобалт, цинк и манган. След топлинната обработка белите бобчета на практика не губят полезните си свойства.
Ако говорим за полезността на бялата фасул, ние не можем да не пропуснем да споменем, че специалната полза от бялата фасул при диабет, със стомашно-чревни заболявания, с ревматизъм. Белтъкът, съдържащ се в този боб, се абсорбира много лесно от организма.
Колко протеин в бялото боб и неговия ефект върху тялото
- По количество, протеинът е вторият само на месото. Това е отлична възможност за вегетарианци или хора, които държат пост.
- Калций и магнезий в бял боб допринасят за укрепването на косата и ноктите, благоприятно въздействие върху зъбите.
- Препоръчва се включването на бели зърна в храната на хора, страдащи от бронхиални заболявания и гастрити.
- По отношение на количеството цинк и мед този боб е дори пред много зеленчуци. Голямо количество калий прави белите бобове полезни при сърдечно-съдови заболявания. Използва се за предотвратяване на хипертония. Като диуретичен ефект, белите бобчета са полезни при заболявания на пикочния мехур и бъбреците.
- Нервната система се поддържа от витамините В, които съставляват нейния състав.
- За желязо, което е част от бялото боб е добре погълнато от тялото, е необходимо да го консумира със зеленчуци.
- Традиционна медицина
използва бели зърна със силно набъбване. Редовното използване на този боб води до нормален физиологичен разтвор в организма, подобрява работата на пикочно-половата система. - Той е включен в задължителната диета за хора, страдащи от туберкулоза.
Не консумирайте бял боб подагра , гастрит, нефрит, язва на дванадесетопръстника, язва на стомаха и с индивидуална непоносимост. Бял боб, като другите билки, не може да се яде суров.