Какви са витамините в червеното касис?
Такова прекрасно зрънце като червено вино често се пренебрегва в сравнение с черното. Той обаче няма никакви ценни свойства. Червеното касис е много вкусно, се оказват абсолютно луксозни домашно приготвени десерти, консерви, желе, компоти. И все още замразяване за бъдещето - това е най-добрият начин за запазване на съдържащите се в зърната вещества. Но в същото време много домакини дори не подозират кои витамини се намират в червено френско грозде и поради това не могат напълно да оценят неговата полезност. Но диетолозите не са за нищо, наречено здравословно зрънце.
Какви са витамините, открити в червеното касис?
Черното кафяво обикновено се възхвалява поради високото си съдържание витамин С Въпреки това, в червено не е много по-малко. Ако се сравнява с традиционните доставчици на аскорбинова киселина - лимони, тогава червеното касис съдържа в състава му два пъти повече. Същото важи и за други традиционни летни плодове - малини, ягоди и ягоди.
В допълнение, полезността на червеното касис не се ограничава до наличието на аскорбинова киселина. Той има много ценни биологично активни съединения. Например, калият е необходим за сърдечния и нормалния метаболизъм на вода и сол, пектините допринасят за превенцията на атеросклерозата, антиоксидантите допринасят за превенцията на рака, забавят процеса на стареене, имат антимикробен, холеретичен, аналгетичен ефект.
Що се отнася до състава на витамини в червено вино, това е много разнообразно. В допълнение към витамин С, има и тук:
- каротин (витамин А) - той е по-малко тук, отколкото при морковите, но не много, има благотворен ефект върху органите на зрението, храносмилането и имунитета;
- никотинова киселина (витамин РР) - оптимизира метаболизъм ;
- Витамин Е - подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите, укрепва естествения
защита на тялото; - Б витамини - от съществено значение за нормалното функциониране на всички телесни системи.
Витамини в червено френско грозде, полезни за бременни жени
Бъдещата майка ще бъде полезна да знае какви специални витамини съдържат червено вино. Това е рядък витамин К и витамин В6. Те са необходими за оптималното развитие на плода и образуването на вродения му имунитет. В червеното касис тези вещества са в лесно смилаема форма, като ползите от тях се повишават на фона на наличието на други ценни биологични съединения, които са необходими за храненето на майката.