Какво да готвя от пилешки бедра?
Не знаете какво да правите от пилешкото бебе за вечеря? След това се възползвайте от нашите рецепти и кулинарни триумф и ревни прегледи на домакинството са предоставени ви. Всяка от предложените ястия има страхотен вкус, апетитен външен вид и вкусен аромат.
Пилешки бебешки ролки със зеленчуци - рецепта
съставки:
- пилешки бедра - 6-8 броя;
- сладък пипер - 250 г;
- твърдо сирене - 100-150 g;
- чесън - 2-3 зъба;
- майонеза - 60 г;
- горчица - 30 g;
- настъргана червен пипер - на вкус;
- босилек изсушен - на вкус;
- черен черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- Растително рафинирано масло;
- зеленчуци за гарнитура.
подготовка
Измийте пилешкото бебе, изтрийте го със сухи салфетки и отстранете костите. Покрийте плътта с прилепващо фолио и малко ударете с кухненски чук. Ние покриваме месото със смес от майонеза, горчица и настърган чесън, подправете със сол, смлян пипер, червен пипер и босилек и оставете да се хранят с аромати за около час и половина.
Междувременно премахваме чушките от стъблата и кутиите за семена и ги нарязваме на малки ивици.
Разстила се слама върху маринованите парчета месо и малко сирене минава през рендера, навива ги с ролка и ги закрепва под клечката за зъби от дъното. Завъртаме продуктите на горещ тиган с растително олио, докато се зачервене над висока температура, след това добавете малко бульон и задушете под капак в продължение на двадесет до тридесет минути. Като алтернатива, можете да печете ястие от пилешки бедра във фурната за същото време със средна температура.
Гарнитурата може да се сервира със свежи, варени или печени зеленчуци и украсена с пресни билки.
Shish кебап от пилешки бедра във фурната
съставки:
- пилешки бедра - 6-8 броя;
За марината:
- горчица - 30 г;
- чесън - 2-3 зъба;
- зехтин - 50 мл;
- лимонов сок - 30 ml;
- портокалова кора - 1 чаена лъжичка;
- джинджифил - 5 г;
- куркума - 5 г;
- паприка - 5 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Можете да готвите шиш кебап от цели бедра или да ги отделите от костите и да ги нарязвате на кубчета заедно с кожата. Тайната на всяко успешно барбекю в марината. За да го направите, смесете всички съставки от списъка, разчучете се с миксер и накиснете пилешко месо в него за един час. Бедрата цели или на парчета, нанизани на шишчета, ние лежи върху решетка и ние се поставя във фурната, загрята до максималната температура. Печете докато изпичате от двете страни и готвите и сервирайте горещо с всякакви зеленчуци.