Какво да готвя на страничната чиния?
Не знаете какво да се подготвите бързо и вкусно за гарнитура на пиле, риба или друга месна чиния? След това използвайте една от рецептите по-долу и подгответе оригинален и несъмнено вкусен съпровод на вашето основно ястие.
Ориз върху гарнитура в многообразна форма
съставки:
- оризови зърнени култури - 1 част;
- пречистена вода - 2 части;
- масло - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Нарежете ориза и почистете добре, преди да изчистите напълно чистата вода. След това го слагаме в мултикастерия, изсипваме осолена вода на вкус и хвърляме парче масло. Ако искате да получите вкус на класически ориз каша, тогава това е всичко. За пикантен вкус на странично ястие, можете да добавите куркума, цир, шафран или други подправки и подправки, от които да избирате. Увеличаването на насищането на съда може да замени водата с бульон.
В мултивариантната оризова гарнитура се приготвя в програмата "Райс", която трябва да бъде избрана на дисплея и да изчака да завърши.
Как да готвя леща за гарнитура?
съставки:
- леща - 175 г;
- бульон или пречистена вода - 520 ml;
- моркови - 85 г;
- лук - 85 г;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 35 ml;
- клонки от мащерка - 2-3 броя;
- смлян черен пипер - на вкус;
- зелен червен пипер - на вкус;
- масло - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Лещата се измива добре, излива солена бульон или обелена вода, слага се върху печка за готвене при умерен огън. В същото време затопляме рафинираното растително масло, слагаме обеления и меленко нарязан на чесън и го прекарваме за една минута. След това хвърлете парче масло, ние го разпространение, добавете предварително нарязан лук и настъргани моркови и оставете съдържанието стои на тих огън, разбъркване, докато мекотата на зеленчуците.
Сварете лещата до мека, хвърлете я в гевгир, оставяйте я да се отцеди и я сложете в тигана на зеленчуците. Добавете листата от мащерка, преди да бъдат откъснати от клонките, увеличаваме огъня под тигана и разбъркваме съдържанието няколко минути.
Фасул за гарнитура
съставки:
- боб - 400 г;
- целина - 120 г;
- моркови - 95 г;
- лук - 150 г;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 35 ml;
- горещи люти чушки - 0,5-1 бр.;
- смлян черен пипер - на вкус;
- лаврови листа - 1 брой;
- Пресен зелен магданоз - 1 куп;
- сол - на вкус.
подготовка
За да направите странично блюдо на боб, е необходимо да го изплакнете и накиснете във вода за седем до дванадесет часа. След това изцедете водата, отново измийте боба, напълнете я с вода, добавете лука, целина, лют пипер, дафинови листа и гответе съдържанието при умерена топлина, докато бобът е мек. Вземаме вода пет минути преди края на готвенето.
В същото време поставяме на огъня тава за пържене, налейте малко рафинирано масло, поставете предварително обеления и нарязан чесън и лук, нарязан морков с малки сламки и изпържете докато мекотата на зеленчуците. Сега изхвърляме боба в гевгир и когато водата изчезне, слагаме зърната в тигана върху зеленчуците. Запържете всички заедно на висока температура, разбърквайте в продължение на две минути и след това добавете нарязани пресни зеленчуци от магданоз, разбъркайте, покрийте с капак и го оставете да се варят в продължение на пет минути.
Картофи за гарнитура
Пригответе традиционните варени или пържени картофи, които всяка домакиня знае. Следователно, ние ще леко усложняваме задачата и ще направим картофено гарниране във фурната по рецепта от френската кухня.
съставки:
- картофени клубени - 800 g;
- масло - 120 г;
- смлян черен пипер - на вкус;
- подправки;
- сол - на вкус.
подготовка
Обелените картофи се изсипват със солена вода и се вари след като се вари в продължение на три минути. След това изцедете клубените в мушама, оставяйте го да изтече и да се охлади. Разрязваме я с тънки плочи и ги слагаме в съд за печене, разтриваме слоеве с пипер, подправки и сол и поръсваме малко разтопено масло.
Ние определяме капацитета на картофите в загрята фурна и се пекат петдесет и шестдесет минути при 220 градуса.