Торта "Скъпоценни камъни в снега"

За такова романтично име се крие еднакво романтичен десерт: тънък бисквитен слой, покрит със снежнобяло млечно желе с ярки пръски от пресни плодове. Много подправки, красиви и вкусни десерти също са доста прости в подготовката, нека да разгледаме детайлите на рецептата заедно.

Следната рецепта се счита практически за класическа, ако такъв термин може, разбира се, да се приложи към такова "младо" ястие.

съставки:

За бисквитна основа:

яйца - 2 броя;
брашно - 100 g;
захар - 1/2 супена лъжица.

За желе:

заквасена сметана - 500 г;
желатин - 1 опаковка (25 g);
захар - 1 супена лъжица.
пресни плодове - на вкус;
Киви - на вкус;
ананас - на вкус.

подготовка

Нека започнем подготовката на "Скъпоценни камъни" от основата на бисквитите: побеждаваме яйцата със захар към меки върхове, леко прибавяме пресятото брашно, сякаш го обвиваме в буйна протеинова маса. Завършваме подготовката на тестото с прецеден яйчен жълтък.

Намажете тавата за печене (с диаметър около 20 см) с масло и налейте бисквитната маса там. Малка торта за базата ще бъде изпечена само за 10 минути при 200 градуса.

готов пандишпан е необходимо да се охлади напълно и да се изравни, т.е. да се отреже отгоре. Накиснете желатина в 120 мл вода, сложете сместа на огъня и да доведе до възпаление, но не се вари! Добавете желеобразната маса към заквасена сметана, предварително нарязана със захар.

Плодовете и плодовете се отрязват произволно и се добавят към заквасената сметана. Напълнете гъстата торта със заквасената сметана и изпратете тортата да замръзне в хладилника за 2-3 часа.

Cheesecake със скъпоценни камъни

съставки:

бисквитки - 500 г;
Сирене Филаделфия - 300 г;
заквасена сметана - 1 супена лъжица.
захар на вкус;
масло - 100 г;
желатин - 1 ½ ч.л.
консервирани плодове на вкус.

подготовка

Нарежете бисквитите в трохи и разбъркайте с разтопено масло, за да получите достатъчно плътна и незалепваща маса, която след това ще трябва да бъде разпределена във форма.

Накиснете желатина във вода според инструкциите на опаковката, след това сложете сместа на огъня и нагряване, докато желатина се разтвори напълно. Сирене "Филаделфия" смесете със заквасена сметана, добавете захар на вкус, малко ванилов екстракт и желе.

Консервираните плодове се нарязват на големи парчета и се смесват с маса от кремообразно сирене. Напълнете бисквитената торта с "пълнежа" и оставете десерта в хладилника за няколко часа.

Торта "Скъпоценни камъни в снега" с многоцветно желе

За тези, които гледат фигурата с особено треперене или просто обичат желе, предлагаме да изпробвате рецепта за скъпоценни камъни от многоцветни парчета желатинов деликатес.

съставки:

бисквити - 120 г;
масло - 70 г;
заквасена сметана - 500 г;
сирене - 100 г;
захар - 1/2 супена лъжица;
желатин - 15 g;
пюре от желе - 2-3 торби.

подготовка

Първата стъпка е да се подготви готов цвят многоцветно желе, което ще бъде същите скъпоценни камъни в снега. Пригответе желето в съответствие с инструкциите на опаковката, като го направите напълно закалени и нарязани на малки парчета с различни размери.

Разбийте бисквитките в троха с блендер, добавете разтопено масло, за да навлажнете сухата маса и след това скъпоценни камъни в снега с желе ние го удряме в дъното на подвижна форма в една торта.

Желатинът изсипва 100 мл студена вода, дава се набъбване за 10-12 минути и след това се изпраща, за да се стопли до печката, докато се разтвори напълно.

Заквасена сметана, сметана със захар, добавете настъргана извара и желатин. Изсипете желираната маса на върха на бисквитената си торта, добавете "скъпоценни камъни" под формата на многоцветни желеобразни парчета и оставете десерта в хладилника за 3 часа или докато се втвърди напълно.