Какво да готвя за вечеря без месо?
Днес ще ви кажем какво може да бъде приготвено бързо и вкусно за вечеря без месо. Предложените рецепти ще бъдат особено удовлетворяващи вегетарианци и тези, които заемат длъжността, тъй като те също така не съдържат други продукти от животински произход.
Chic plov за вечеря без месо - рецепта
съставки:
- ориз басмати - 160 г;
- филтрирана вода (кипяща вода) - 480 ml;
- моркови - 180 г;
- луковици - 180 г;
- чесънна глава - 1 брой;
- Сушени плодове от чесън - 2 супени лъжици. лъжици;
- Цимни зърна - 1,5 ч. Л.
- растително масло без вкус - 130 ml;
- сол, приготвен на вкус.
подготовка
Дори без месо, можете да готвите шикозен ароматизиран пилаф. За да направите това, почистваме луковиците и морковите и нарязваме зеленчуците с остри кубчета и фини слама, съответно. В котел или яхния с дебело дъно загрявайте растителното масло без аромат и нанесете предварително приготвения лук и след пет минути морковите. Запържете зеленчуците за още седем минути, след което хвърлете плодовете на берберида и кимиона. Измиваме ориза много внимателно, докато водата е напълно чиста, а след това я слагаме в казан на зеленчуци и изсипваме топлата вода в кипяща вода. Осоляване на съдържанието на съда за вкус и готвене с капака отворен за седем минути.
Сега измийте правилно и нарязани на главата на чесъна, без да почиствате и без да гледате зъбите, покриваме котела с капак, намаляваме интензивността на топлината и вземаме пилаф, за да абсорбираме цялата влага и мекотата на ориза. След това даваме ястието да стои още петнадесет минути и може да служи.
Ако желаете, можете да добавите български пипер или сушени плодове , след като ги измият и нарязват на филийки.
Какво можете да готвите за вечеря без месо от картофи - рецепти
Картофени зъби с гъби
съставки:
- картофени клубени - 970 g;
- Пресни гъби - 470 g;
- Масло - 55 гр.
- лук - 90 г;
- хлебни трохи - 0,5 чаши;
- сол, приготвен на вкус;
- прясно смляна пиперна смес - на вкус;
- маслинено или слънчогледово рафинирано масло - 35 мл.
подготовка
Нека първо изпече картофено пюре. За да направите това, ние почистване на клубени, вари до мека, налива вода, а след това се излива и се търкат с tolter, подправка с масло. Докато картофените пюрета се охлаждат, изплакнете и фино раздробявайте гъби и обелен лук и изпържете, докато се омекне в тава за пържене с растително масло, след осоляване на масата в процеса и пипер.
С навлажнените ръце ние оформяме торта от картофено пюре, слагаме пълна гарнитура в центъра и изработваме чаши, в които хлябът се нарязва на гроздови трохи и в продължение на тридесет минути във фризера. След това разпространяваме продуктите върху омаслен лист за печене и го оставяме да пече в предварително загрята фурна до 210 градуса до желаната степен на златистост.
Пържени картофи с гъби
съставки:
- картофени клубени - 750 г;
- Пресни гъби - 470 g;
- луковици - 180 г;
- чесън зъби - 2 бр.;
- сол, приготвен на вкус;
- прясно смляна пиперна смес - на вкус;
- маслинено или слънчогледово рафинирано масло - 140 мл.
подготовка
Обелният лук и чесън се смилат и се запържват в тиган с растително масло без вкус. Разстиламе зеленчуци на чиния, а в същия тиган изсипваме маслиново масло и поставяме предварително приготвени нарязани гъби, изпържим докато сме готови, разбъркваме и изпращаме към лука. Сега запържете предварително приготвени и нарязани картофи предварително, прибавете пържените гъби към тигана със зеленчуци, разбъркайте, покрийте с капак и оставете картофите да се приготвят.
Когато сервирате, подправете ястието с пресни билки.