Каква супа да готвите в бульон от месо?

Ако имате излишен месен бульон, не забравяйте да ги замразите за в бъдеще. Съхранявайки част от бульон във фризера, можете лесно да го обогатявате със сосове или ястия или да използвате бульон като основа за супа. Повече подробности за това, какво супа може да бъде приготвено на месо, ние ще ви кажа по-нататък.

Супа от боб с тиква върху бульон от месо

съставки:

остри натурални колбаси - 2 бр.;
лук - 135 г;
чесън - 2 карамфил;
месен бульон - 720 ml;
консервиран боб - 330 гр;
консервирани домати - 330 г;
царевично зърно - 55 г;
Тиквено пюре - 310 g;
мляко - 220 мл;
къри на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
земята кимион - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Освободете естествените колбаси от корпуса и ги кафя заедно с фино нарязан лук. Когато луковиците станат прозрачни, ги допълнете с пюре от чесън и след това изсипете бульона. Оставете бульона да заври, след това намалете топлината, добавете подправки, мляко, домати (премахване на сока) и боб. В окончателното смесване всичко с тиквено пюре. Оставете супата на печката за още 15 минути, след което извадете пробата.

Гъба супа в месото

съставки:

масло - 15 г;
жълтици - 225 г;
говежден бульон - 1,9 л;
картофи - 280 г;
лук - 115 г;
клончета от мащерка - 3 бр.;
говеждо месо - 455 гр

подготовка

Разтопете маслото, освен говеждо месо, докато хванете златна кора. На месото поставете филиите гъби и лук наполовина пръстени. Оставете цялата излишна влага от гъбите да се изпари, след това върнете говеждото на тигана и поставете кубчета картофи на следващия. Добавете мащерка и изсипете цялата бульон. Оставете супата в месото да се вари в продължение на около половин час, докато месото и картофите достигнат пълна готовност, но не позволявайте да се вари.

Супа от карфиол и месен бульон

съставки:

Праз - 1 бр.;
чесън - 3 карамфил;
домати - 330 г;
моркови - 115 г;
съцветие на броколи - 115 грама;

съцветие на карфиол - 145 г;
шепа магданоз;
бульон от месо - 1.2 л;
пелмени - 90 г.

подготовка

Започнете със зеленчукова основа, като пържете парчета моркови с пръстени от праз и чесън. Когато зеленчуците едва се омекотят, поставете зеле върху тях и ги изсипете в бульон. Поставете нарязаните домати и оставете бульона да заври. Поръсете кнедли и ги оставете да изкачат. Готови супа сезон на вкус.