Какви храни съдържат витамин В2?
За да избегнете много от проблемите, причинени от неговия недостатък, трябва да знаете къде е витамин В2 и в кои продукти. Но първо, ще разберем каква е ролята на този витамин в организма.
Защо се нуждаете от витамин В2?- В нашето тяло този витамин като правило е "отговорен" за младостта на нашата кожа, което я прави гладка, свежа, гъвкава. С участието си придобива здрав цвят и кадифе.
- Това има сериозен ефект върху укрепването на имунитета, запазването на доброто зрение.
- Липсата или дефицитът на витамин В2 в организма води до нарушена активност на нервната система, стрес и депресия ,
- Не последната му роля в нормалната дейност на храносмилателния тракт.
- В комбинация с други вещества, които съставляват продуктите, тя помага да се отървете от наднорменото тегло, като не поставяте тялото в стрес.
Витамин В2 се намира в животински продукти:
- в телешко месо, телешко, говеждо, агнешко;
- във ферментирали млечни продукти, по-специално при кисело мляко, кисело мляко , извара, а също и в сирена;
- не всеки харесва карантия, но си струва да си спомним, че те са богати на рибофлавин, по-специално на черния дроб и бъбреците.
Но не само животинските продукти имат състава. Витамин В2 се намира в храни, предназначени за тези, които се борят с наднормено тегло. Той може да се намери в хляб с покълнали зърна, както и приготвен от грубо брашно с небелени зърна. Рибофлавинът може да се намери и в листни зеленчуци и зърна; най-голямото му количество е в елда и овес.
Всички видове ядки съдържат рибофлавин, но бадемите и фъстъците са особено богати на тях.
Източникът на витамин В2 е хлебната и пивоварната мая, както прясна, така и суха, както и пшенично и ръжено брашно. Рибофлавинът се намира в карфиол, зелен грах, спанак, а също и в картофи.
Витамин В2 е важен за тялото, затова е важно да знаете какви други продукти съдържа. Хранителните специалисти казват, че необходимия витамин за тялото може да се открие в пилешкото яйце, както и в сухо и прясно мляко.
Как да не загубим витамин В2?Както виждате, имаме нужда от витамин от група В, който може да се намери в много продукти, но не винаги е възможно да се спаси, особено ако става дума за топлинна обработка или неправилно съхранение:
- Свежите мляко, които са се отворили през деня, могат да загубят половината от количеството витамини за два часа.
- Струва си да си спомним, че при готвенето на боб, почти цялата доставка на рибофлавин отива в бульон, следователно, напълно изпразвайки водата след готвене, получаваме продукт, в който този витамин вече не присъства. И това означава, че не е достатъчно да знаете какво е витамин В2, в който се съдържат храни, трябва да разберете как да го запазите.
За да се запази рибофлавина в храните, те не трябва да бъдат подлагани на продължително топлинно третиране, не е необходимо да ги оставяте дълго време на дневна светлина, в отворен контейнер без торби.
При липса на витамин В2 се наблюдава преждевременно стареене на тялото, придружено от появата на малки бръчки, крекинг устни. Често може да има усещане за парене в очите, което не е свързано с работата на компютъра. Могат да се появят охлузвани, най-често образуващи се на челото, носа и около него, както и ушите. Освен това загубата или липсата на витамин В2 в тялото ще доведе до нелекуващи рани, ако има такива.
