Какви храни съдържат йод?

Йодът е универсален и незаменим микроелемент, парадоксът на неговия статус се крие във факта, че въпреки че йодът е навсякъде - във вода, земя, въздух, проблемът с йодния недостиг е остър дял в нашето здравеопазване. Ще се опитаме да хвърлим светлина върху всички положителни аспекти на този "метал в стъклен балон", както и да изброим всички продукти с високо съдържание на йод.

Ползите

Първото и най-важното нещо, което дори най-малкото от нас е, че разфасовките и драскотините трябва да бъдат третирани с йод. Причината е не само дезинфекция, която се дължи на комбинацията от йод и алкохол, но и способността на йода да активира синтеза на фагоцити. Фагоцитите са кръвни клетки, които са отговорни за имунната система, изхвърлянето на чужди тела и дефектните клетки. Между другото, когато човек се зарази с вирус на имунната недостатъчност, първото нещо, което се случва, е провалът на програмата за производство на фагоцити. След това човешкото здраве виси в равновесие, защото няма кой да се бори с най-лекия студ. Но не разчитайте само на алкохолен разтвор на йод, трябва да поддържате своя имунитет и консумацията на продукти с йодно съдържание.

Също така, повечето от нас са чували за връзката между йод и определена щитовидна жлеза. Щитовидната жлеза е отговорна за синтезата на почти всички хормони, докато хормоните, от своя страна, са отговорни за всеки процес, който се случва в нашето тяло. Има два хормона - тироксин и трийодотиронин, чието производство зависи 100% от консумацията на храни, съдържащи йод, или биологични добавки с йод. Ако тези хормони не се произвеждат, функциите на растежа и развитието, както и метаболизма, са нарушени, което е особено опасно в детството.

С липсата на йод в нашето ежедневно хранене, ние се чувстваме същите като с дефицит на всеки друг микроелемент: раздразнителност, умора , лоша памет, крехкост и сухота на ноктите, косата, кожата. Тялото ни сигнализира за недостатъка. Между другото, йодът не се натрупва и не се произвежда от нашето тяло и всеки ден се нуждаем от нов "йоден процент".

доза

Преди да преминете към списъка на продуктите, които съдържат йод, нека да говорим за самата "част":

кърмачета - 50 мкг;
от 2 до 6 години - 90 mcg;
ученици - 120 мкг;
възрастни - 150 mcg;
по време на бременност и лактация - 200 mg.

продукти

Така че не е без причина, че шампиони в съдържанието на йод в храната са всичко свързано с морето, включително морска вода и морски въздух. Ако диета, а след това на масата всеки ден трябва да бъде един от следните продукти:

морски кален и морски водорасли;
всяка морска риба;
черен дроб на трева - 100 g съдържа шест дневни минимума, т.е. повече от 700 μg йод (бъдете внимателни!);
морска сол;
скариди, миди, стриди, омари, калмари - и всичко, което се нарича "frutti di mare".

Само морска сол не може да се справи с йодния дефицит, освен това йодът постепенно се изпарява от отворен пакет и след известно време просто изчезва. Използването му вместо скална сол обаче е голямо предимство.

Една дневна консумация от само 180 грама треска ще ви осигури точното количество йод.

Но ако не сте склонни към голяма любов към морски дарове, обърнете внимание на съдържанието на йод в други храни, включително:

яйца;
говеждо месо;

мляко;
масло;
житни растения;
зеленчуци - домати, спанак, зелен лук, маруля, ряпа, аспержи, цвекло;
плодове - банани, райкови, портокали, пъпеш, ягоди, лимон, ананас.

След като проучихте целия този списък, вече трябва да разберете, че консумирането на храни, съдържащи йод, е не само лесна и реалистична, но и много вкусна с всички гастрономически предпочитания.