Тафта за вафли
Вафличките са традиционно руски изобретение, предназначено да помогне на начинаещите готвачи да практикуват сладкиши за готвене. Възможно е да се наситят такива торти с почти всичко, но най-популярният и широко обичан пълнеж е кондензираното мляко. Ще говорим за вафлени торти от готови кейкове с кондензиран крем в този материал.
Кейк с вафлени сладкиши и кондензирано мляко
Нека започнем с най-простата вариация на кондензирано млечен крем, за чието подготовка ще се нуждаете само от кондензирано мляко и малко масло.
съставки:
- вафлени сладкари - 9 бр.;
- кондензирано мляко - 270 ml;
- масло - 55 г;
- лимонов сок - 10 мл.
подготовка
Приготвянето на този крем за готовите вафлени торти изисква от вас да използвате смесител: забийте кондензираното мляко с меко масло и лимонов сок в продължение на три минути. Визуално разделете кремните части на 8 части и разстилайте всяка порция в тънък слой върху повърхността на вафлата. Не мажете горната част на тортата. Поставете дъска за рязане нагоре и поставете купа с вода или друг не толкова тежък товар, така че тортите да са напоени. След няколко часа можете да започнете дегустация.
Готова рецепта за вафла торта
Ако тортата се сервира на маса за възрастни, тогава можете да промените вкуса и аромата на този прост деликатес с малко количество ракия или ром.
съставки:
- опаковки за вафлени торти;
- варено кондензирано мляко - 4 банки;
- смачкани ядки - 1/2 супени лъжици;
- Коняк - 45 мл;
- масло - 115 гр
подготовка
Разбийте всички съставки за сметаната до хомогенна маса. Покрийте всяка торта с кондензиран крем и поръсете я с натрошени ядки. Намажете горната част на тортата със сметаната, след което оставете десерта да престои 6 часа, преди да сервирате.
Кейк от готови вафлени торти с кондензирано мляко и шоколад
съставки:
- вафлени торти - 5 листа;
- кондензирано мляко - 390 g;
- масло - 245 g;
- тъмен шоколад - 195 г;
- нарязани ядки - 110 гр
подготовка
Поставете шоколада и маслото върху водната баня, преди да направите тортата от готовите вафлени торти. Оставете шоколадовите филийки да се стопят напълно, излейте разтопената маса в кондензираното мляко и разбъркайте заедно. Добавете гайките и смесете кондензирания крем. Смажете всеки от тортите със сгъстена смес, не покривайте върха, а след това опаковайте тортата с филм и оставяйте да се охлади цяла нощ.