Пресни краставици винегрет
Както всички класическа салата, винегрет има много вариации в рецептата, една от които е тази, която се приготвя с добавяне на пресни краставици и следователно, докато лятната селекция от зеленчуци и плодове напълно изчезна от рафтовете, опитайте се да изпълните една от следните рецепти.
Прясна краставичка винегрет - рецепта
Можете да добавите нов вкус и текстура към салатата, като добавите само няколко нови съставки. Свежест и криза в тази рецепта ще добавите краставица и ситно нарязано зеле.
съставки:
- цвекло - 260 г;
- картофени клубени - 280 г;
- пресни краставици - 310 g;
- моркови - 95 г;
- лук - 35 г;
- прясно зеле - 65 г;
- пресен зелен грах - 195 г;
- майонеза - 35
подготовка
Изплакнете корените и ги поставете, за да ги готвите, докато не се омекнат. След охлаждане на цвекло, моркови и картофи, обелвайте зеленчуците и нарязани на кубчета. Части от подобна форма и размер, смачкани и краставици. Лукът нарязва най-тънките половинки и се излива във вряща вода. Смесете готовите съставки заедно и допълнете зеленчуковия асортимент от ситно нарязано зеле и грах. Подправете със зеле и краставици малко количество майонеза или смес от растително масло с капка лимонов сок.
Летен винегрет с пресни краставици
Зърната в топлата сезон трябва да бъде олицетворение на лекота: ястията са достатъчно задоволителни, за да задоволят глада без преяждане. Не само картофените клубени, но и една много необичайна съставка за винегрет - боб - дават на тази рецепта необходимото насищане и хранителна стойност на тази рецепта. В рамките на тази рецепта можете да използвате както варени, така и консервирани бобчета.
съставки:
- картофени клубени - 340 g;
- моркови - 180 г;
- цвекло - 210 г;
- пресни краставици - 260 г;
- бял боб - 115 г;
- Няколко зелени лука и моркови.
подготовка
Първо, нека направим подготвителната работа, която е да се накисва боб в студена вода за една нощ. На следващата сутрин, бобът трябва да се заври до мека, а на отделен плот ще поставим варени картофи, цвекло и моркови. Сварете зеленчуците, охладете и нарязайте, след това нарязани на кубчета. Фасулът също така се охлажда и се смесва с другите компоненти на салатата. Добавете закуски с изобилие от фино нарязани зеленчуци, а след това сезон на винегрет с пресни краставици с малко количество светлина майонеза или растително масло.