Скуош винегрет
Всяка домакиня вероятно има рецепта винегрет , Всички те са еднакви помежду си, защото наборът от продукти е почти същият - цвекло, краставици, картофи. Но има някои различия - някой добавя лук, някой добавя кисело зеле. По-долу ще намерите друга интересна опция за готвене за тази салата - ще ви кажа как да готвите салата с калмари.
Рецепта за винегрет с калмари
съставки:
- цвекло - 200 г;
- картофи - 150 г;
- моркови - 150 г;
- кисели краставички - 2 бр.;
- калмари - 2 бр.;
- нишестени маслини - 50 г;
- зелен лук - 30 г;
- растително масло;
- сол, лимонов сок - на вкус.
подготовка
Сварете цвекло, моркови и картофи, докато не приготвят. Калмари чисти и капка в осолена вряла вода. След варене, заври за 1 минута, след което хвърли в гевгир. Зеленчуците се обелват, нарязват на ленти или кубчета. Правим същото и с кисели краставички и калмари. Цвеклото се поръсва с растително масло и се разбърква. Това трябва да гарантира, че останалите съставки не са боядисани в червено. Всички компоненти се смесват, добавят се повече растително масло, сол, лимонов сок на вкус. Готов винегрет, разположен върху а ла карт плочки, поръсва се с нарязан зелен лук и украсете с маслини.
Винегрет с калмари и морска кал
съставки:
- консерви от калмари - 2 кутии (по 240 г);
- консервиран зелен грах - 200 г;
- морска каре - 200 г;
- картофи - 300 г;
- цвекло - 150 г;
- моркови - 150 г;
- кисели краставички - 5 броя;
- лук - 1 бр.;
- растително масло;
- сол.
подготовка
Сварете картофите, цвеклото и морковите до варене. И след това се охлажда, кори и нарязани на кубчета. Цвекло налейте една супена лъжица растително масло и се разбърква. Калмари, нарязани на ленти. Комбинирайте всички съставки, добавете сол на вкус и сезонът на салатата с растително масло.
Винегрет с калмари и тиква
съставки:
- цвекло - 3 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- 3 кисели краставички;
- тиква - 150 г;
- калмари - 2 бр.;
- растително масло, сол - на вкус.
подготовка
Цвеклото и картофите се кипят, докато се направи. И тогава ясни и нарязани на кубчета. По същия начин, нарязани и кисели краставички. Обелете тиквата и гответе докато сте готови, а след това нарязайте. Комбинирайте съставките, добавете растително масло, сол и разбъркайте. Измиваме сурова калмарина и я нарязваме наполовина по нея, а след това я отрязваме и на дълги ивици по нея. След това напълнете тези ленти с вряща вода и оставете за 5 минути. Изцедете водата. Ние разпространяваме винегрет на ястие, а отгоре ние поставяме калмари, които странно се въртят.
Зелен винегрет с калмари
съставки:
- цвекло - 150 г;
- кисели краставички - 2 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- лук - половина;
- калмари - 200 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- .
подготовка
Калмари се почистват, накисват се във вряща вода и се варят 1-2 минути след варенето. По-дългото готвене не си струва, в противен случай те ще бъдат трудни. След това те се охлаждат и нарязват на ленти. Лук и чесън нарязани на тънки ивици и се изсипва саламура (трябва да покрие зеленчуци).
Поставете съдовете с лук и чесън в микровълновата печка и издържайте максималната мощност за 3 минути. След това, наклонете се и го охладете. Цвеклото също се нарязва на ленти, налейте същия саламура, ако е необходимо, след това изсипете повече и се запалва. След като кипете, завийте за около 20 минути. След това хвърляйте в колче и охладете. Нарежете краставиците на ленти.
В една малка дълбока плоча изложени слоеве: първо, цвекло, след това краставици, калмари, чесън и лук. Леко натиснете и излейте всичко това с растително масло. За около 30 минути поставете салата в хладилника и преди да сервирате, обърнете чинията върху плоска чиния.