Ако искате да сервирате ястия на масата с различни сосове, кетчуп и майонеза, съветваме ви да подготвите за зимата много вкусен и естествен доматен сос. Тя ще подобри и разкрие вкуса на вашето ястие и ще му даде сложност.
съставки:
подготовка
Измиваме домати, обелваме и ситно котлет. След това поставете домати в тигана и поставете съдовете върху печката, като включите средния огън. Запалете ги за около 20 минути, докато те леко намалеят по обем. След това хвърлете захарта, солта на вкус и загрейте сместа за още няколко минути. Добавете всички подправки и ги извадете от печката. След охлаждане го смилайте през малък цедка, поставете го в тенджера и отново го заврийте. Подредете горещия сос в буркани и навийте за зимата с капаци.
съставки:
подготовка
Измиваме домати, внимателно ги отлепваме и ги нарязваме на филийки. Преместете домати в тенджера и се задушавайте, докато стане меко, разбърква се. След това смилайте детайла през сито. Ще отрежем ябълките колкото е възможно по-малко, къпете картофите и ги разбийте в картофено пюре, след това ги съчетайте с домати и заври 10 минути. Добавете мед, всички подправки, подправки, разбърквайте и трева още 10 минути. Най-малкото ще инжектираме оцет, ще хвърлим чесъна и ще загреем съдържанието още 5 минути. Разточете горещия сос върху сухи буркани и незабавно затворете капачките.
съставки:
подготовка
С измитите домати отстранете кожата, нарязани на филийки и поставени в котел. Поставете съдовете на огъня, покрийте ги с капак и гответе за около 15 минути.
В купа смесете черни, ароматни чушки и карамфил, налейте в тензуха и обвийте чантата. Обелете лука, нарязайте на половин пръстени и ситно нарязайте с нож чесънът с чесън. Когато домите се омекотят, хвърлят лук към тях, разбърквайте и задушете под капак в продължение на 10 минути. След това добавете чесън, разбъркайте и, без да затваряте капака, се вари в тих огън за още 3 минути. Изсипете горещ сос в купата на миксера и го превърнете в униформа с пюре от картофи. Сега отново изпратете получената смес в тигана, сложете торба с подправки и се вари в тих огън, докато стане дебела. Разстелете доматената паста със захар, сол и канела. Размесете добре всичко, задушете в продължение на 5 минути и въведете внимателно ябълков оцет , Разтопете сос в горещи буркани, покрийте ги с капачки и коркови петна. Обърнете празните прозорчета с главата надолу, обвийте одеялото и оставете вкусен доматен сос, който да се охлади за един ден, след което извадете избата за зимата.
съставки:
подготовка
Така че, нека измием зеленчуците и плодовете, почистете и внимателно отстранете всички семена. След това ги нарязани на филийки и се смилат в месомелачка. Прехвърлете масата в тигана, поставете в огъня и кипете в продължение на 2 часа. 10 минути преди края, хвърлете захар, сол, подправки на вкус и излейте малко оцет в соса. След това разчупете горещата смес в буркани, навийте капачките и ги извадете, за да се охладите под леглото. На следващия ден вкусният доматен доматен сос ще бъде готов и може да бъде изваден за зимата в мазето.