Зеленчукова задуша с тиквички и картофи
Очевидно всяка домакиня знае как да готви зеленчуков задушник , Комплект от продукти и подправки не са основни. Можете да използвате абсолютно всички зеленчуци, които предпочитате.
Днес ще ви предложим възможности за подготовка на здравословна и много вкусна зеленчукова задуша с тиквички и картофи.
Зеленчукова задуша с тиквички, патладжан и картофи
съставки:
- големи картофени клубени - 2 бр.;
- млади тиквички среден размер - 2 бр.;
- средни патладжани - 2 бр.;
- пресни домати - 4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- пречистена вода - 100 ml;
- растително масло;
- смес от смлени чушки - на вкус;
- напукан червен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- клони от пресни зелени.
подготовка
Измийте картофите, отлепете и запържете в котел или дълбоко сатен. Лук и моркови са почистени, нарязани на половин пръстени и слама, съответно, ние изпращаме на картофите и също се запържва. Тогава хвърляме измитите и нарязани на кубчета тиквички, патладжан и домати. Подправете със сол, смес от натрошени чушки, смлян червен пипер, изсипете във вода и разбъркайте. Покрийте с капак и го пригответе на петнадесет минути на слаб огън. След това хвърлете нарязаните пресни зеленчуци и гответе още пет минути. Готови ястия нека се приготвим за десет до петнадесет минути.
Зеленчукова задуша с тиквички, зеле и картофи
съставки:
- телешко - 550 г;
- картофени клубени - 750 г;
- тиквички - 550 г;
- зеле - 550 г;
- лук - 150 г;
- пресни домати - 450 г;
- Българска сладка пипер - 190 г;
- растително масло за пържене;
- чесън - 2 карамфил;
- сол - на вкус;
- подправки и подправки - на вкус;
- клончета пресни зелени ,
подготовка
Измиваме телешкото, изсушаваме и нарязваме на малки парченца. В котел или тенджера, изсипете малко зеленчуково рафинирано масло и хвърлете приготвено месо в него. Запържете над висока температура, докато равномерната, красива кора се разбърква.
Обелете и заровете лука, разстилайте се в месото и изпържете докато сте прозрачни. Зелените парченца, картофите и тиквичките са обелени, натрошени в кубчета и изпратени в контейнер за месо. Пресни домати и белен чесън, ситно нарязан, българска сладка черен пипер нарязана на кубчета и пешка до останалите зеленчуци. Изсипете малко вода, разбъркайте, подправете със сол, подправки и подправки.
Даваме яхния да се вари напълно и готвене на слаб огън, покрит с капак, в продължение на тридесет до четиридесет минути. При сервиране украсете с клони от пресни зелени.
Зеленчукова задуша с тиквички, картофи и заквасена сметана
съставки:
- картофени клубени - 3 бр.;
- млад скуош - 1 бр.;
- заквасена сметана - 75 г;
- сладък български пипер - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- пресни домати - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - 75 ml;
- малки моркови - 1 бр.;
- пречистена вода - 200 ml;
- сол - на вкус;
- пипер - на вкус;
- пресни зеленчуци на вкус.
подготовка
Изсипете растителното масло в дълбоко тиган или тиган, хвърлете чесъна нарязан на чинии и го запържете. След това извадете парчетата чесън и нанесете луковиците. Докато лукът се пържи, нарязани на кръгчета 
или парчета моркови и ги изпратете в тиган. Сега е ред на сладък пипер, нарязани на малки листенца. Картофите от картофи се почистват и нарязват на кубчета или кубчета и се запържват. Котлетът се нарязва по същия начин като картофите и се транспортират до останалите зеленчуци. Алтернативно, добавяне и пържене на зеленчуци, не забравяйте, периодично ги смесвайте. За пържени зеленчуци разпространение на нарязан домати, се изсипва във вода, добавете сметана, сол и черен пипер, леко се разбърква и се задушава, покриване на капака, петнадесет минути. Пожар, когато готвенето трябва да бъде минимално.
Поръсете готов яхния, когато сервирате нарязан зеленчуци.