Зеленчукова задуша с месо

Зеленчуковата яхния с месо е подхранващо и здравословно ястие, което е едновременно леко и питателно. Той със сигурност няма да ви добави допълнителни калории, но гладът ще бъде задоволен от дълго време. Можете да го готвите по всяко време, но е особено богато и вкусно през лятото, когато има много разнообразни и свежи зеленчуци. В зависимост от вашите предпочитания за вкус, можете да променяте всички рецепти и да експериментирате с различни зеленчуци.

Зеленчукова яхния с рецепта за месо

съставки:

картофи - 1 кг;
бяло зеле - 1 кг;
скуош - 800 г;
моркови - 2 бр.;
свинско - 700 г;
Домат - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
растително масло;
подправки.

подготовка

Как да готвя зеленчукова задуша с месо? Почистете лука, грубо настържете и хвърлете в котела. Изсипете малко масло и премине, докато се омекне, а след това добавете нарязаното месо, разбъркайте и се запържете на средна температура. Разточваме морковите, нарязваме малките кубчета, поставяме ги в месото и се смесваме. Грубо нарязайте зелето, добавете към котела и го разбъркайте. Чисти картофи и тиквички, нарязани на кубчета и добавете към зеленчуците. Накрая, нарязани нарязани фино домати, добавете дафинов лист, черен пипер и грах, добавете малко сол и черен пипер. След това внимателно налейте във водата, така че да не покрие напълно съдържанието на тигана, разбъркайте и подсушете всичко под капака за 40 минути на слаб огън.

Вкусна зеленчукова задуша с месо и боб

съставки:

зелен фасул - 100 g;
телешко - 400 г;
Домат - 4 бр.;
тиквички - 1 бр.;
Патладжан - 1 бр.;
Български пипер - 2 бр.;
лук - 4 бр.;
чесън - 2 карамфил;
зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
зеленчуков декор - 1 супена лъжица;
подправки.

подготовка

Нека готвим с вас зеленчуков задум с месо. За да направите това, вземете патладжан, почистете го, нарязани по плочите и поставете за половин час в закачалка, поръсена със сол. След това ги измием и ги нарязваме на кубчета. Сега обработваме месото и го смиламе на филийки. Лукът се преработва, нарязва се на полукръгове и се пасе в растително масло. След това добавете месо към него, разбъркайте и се запържете в продължение на 10 минути. С това време, измийте и почистете всички други зеленчуци, след което ги нарязайте на кубчета. Веднага след като месото стане златисто, добавете тиквички, сладки пиперки, патладжани и боб до него. Задушете за 5 минути и поръсете с нарязани билки. След това изваждаме доматите, изсипваме чесънчетата през пресата и сервираме подправки. Внимателно се изсипва в гореща бульон и се къкри за 40 минути при ниска температура на кипене, прибавяне, ако е необходимо, на зеленчуков бульон. В края на приготвянето добавете сол към задуха и сервирайте.

Зеленчукова задуша с месо и гъби

съставки:

пулпа от говеждо месо - 700 g;
крушка - 2 броя;
моркови - 2 бр.;
пресни шампанско - 200 г;
соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
чесън - 2 карамфил;
доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
паприка - 1 ч.л.
подправки;
растително масло.

подготовка

За приготвянето на зеленчукова задуша с месо, говеждо месо се обработва и нарязва на кубчета. Ние почистваме крушката, раздробяваме половин пръстени и нарязваме морковите със слама. Гъбите се измиват и нарязват тънки плочи. Сега в гърне с дебело дъно изсипваме растително масло, топло го приготвяме и изваждаме парчета месо от говеждо месо. Запържете ги, докато се приготвят наполовина, и след това сложете лук, моркови и чесън. Смесва се всичко и се соте за 10 минути при висока температура. След това добавете гъбите, изсипете соев сос, вода, поставете доматената паста, червената пипер и подправките. Приготвяме всичко за варене, покриваме и накисваме зеленчуковата задуша с месо на слаб огън за 1.5 часа.