Пиле зеленчукова риба
Stew, преведено от френски, означава - стимулиращ апетит. Това име говори сам по себе си, защото задушено ароматно ястие от месо, риба, зеленчуци или гъби няма да остави никой безразличен.
Друг значителен плюс в ястията за готвене е, че това ястие не изисква постоянен контрол и загуба на ценното ви време. Просто трябва да го направите, просто трябва да отидете в магазина предварително и да купите подходящите продукти - пиле и гъби. Всичко останало е във вашия хладилник. Има много различни рецепти за готвене на зеленчукова яхния с пиле. Нека разгледаме най-прости и вкусни.
Пилешка рагута с картофи
съставки:
- картофи - 1 кг;
- пиле - 200 г;
- гъби - 0,5 кг;
- моркови - 3 бр.;
- зелен лук - 100 г;
- лук - 2 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- магданоз, копър - на вкус;
- растително масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
За да готвите пилешка задушевка със зеленчуци, трябва да преработите и подготвите всички съставки. Така че, вземаме моркови, почистваме и ги нарязваме на кръг, почистваме картофите и ги нарязваме на кубчета. Моите гъби и нарязани на плочи, почистване на лук от люспите и мелене.
Когато всички зеленчуци са приготвени, продължете с печенето. Слагаме на тиган, предварително загрети с масло, нарязани пилешко месо и се запържва за 5-7 минути. Добавете картофи, моркови, лук и налейте малко вода. Покрийте и къкри зеленчуците за 10 минути. След това поставете гъбите - разбъркайте. Сол, черен пипер и къри още една минута 7. Добавете доматена паста и нарязан магданоз и копър. Всички внимателно се смесват и покриват с капак. Вкусна яхния с пиле и гъби е готова.
Пилешки задушени яйца
съставки:
- пилешки черен дроб - 500 g;
- Български пипер - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- Ябълка - 2 бр.;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Вземете лък, обелете и нарязани на половин пръстени. Отрежете кората от ябълките, отстранете ядрото и нарязайте на ленти. Запържете лука в олио до златисто кафяво, сложете черен пипер и ябълки. Всичко се разбърква и се запържва за още 10 минути. Сол и черен пипер Докато зеленчуците се готвят, пилешкият черен дроб се нарязва на малки парченца. Сладка в отделен тиган при висока температура за 3-5 минути. След това намалете топлината, добавете зеленчуци и малко вода. Задушете за около 10 минути. Пилешкият черен дроб е готов.
Пилешка стомашна яхния
съставки:
- пилешки стомаси - 1 кг;
- тиквички - 2 бр.;
- броколи - 200 г;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте внимателно пилешките стомаси, изсушете ги с кърпа, сол и ги подправете на вкус. Загрейте маслото в саксия и запържете пилешки стомаси до златисто кафяво.
Добавете чаша вода към тигана, покрийте го с капак и разбъркайте стомаха за 30 минути. Броколите се разделят на съцветия и готвят в малко количество осолена вода за 5 минути. Изпечените броколи се спускат в гърлото.
След това почиствайте лука и морковите. Нарежете морковите на филийки и лука на половин пръстени. 
Сложете нарязаните зеленчуци в тенджера в стомаха и, като се разбърква, се запържват заедно за 10 минути.
Междувременно, нарязаните тиквички наполовина и нарязани на полукръгли резени. Поставете ги в тенджера със зеленчуци, подправете яхтата на вкус със сол и черен пипер и разбъркайте. Добавете нарязания чесън.
Сложете готвения броколи в саксия, разбъркайте добре, покрийте с капак, свалете го и го оставете да седи 10 минути преди да сервирате. Зеленчукова яхния от тиквички и пилешки коремчета е готова. Бон апетит!