Телешко с гъби
Правилно приготвеното месо от телешко месо се оказва много сочно, вкусно, ароматно и ще отговаря на всякакви странични ястия.
Рецепта за телешко с гъби
съставки:
- телешко - 500 г;
- шампанско - 250 г;
- аджика - 1 ч.л.
- Домат - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- растително масло;
- лук - 1 бр.;
- хмел suneli - 0.5 ч. л.
подготовка
Сварете в тиган до прозрачност, нарязан лук, добавете гъби нарязани на плочи, разбъркайте и минете около 5 минути. Измийте домати, нарязани на малки парчета и хвърлете печене. Сезон зеленчуци със сол, разбъркайте, покрийте и къкри за около 10 минути на средна температура. Без да губим време, ние се обръщаме към готвене месо.
Изрежете телешкото на малки парчета, поръсвайте с подправки, сезон adzhika , сол и смесим всички ръце. Е, това е всичко, всички съставки на ястията са готови. Сега вземете съда за готвене, смажете го с растително масло и нанесете парчетата натоварено месо на дъното. След това покрийте телешкото със зеленчуци, покрийте с фолио и го закрепете около периметъра на формата. Фурната се загрява до 200 градуса и я пращаме за 1 час. Внимателно отстранете телешкото с гъби от фурната и сервирайте с тестени изделия или варени картофи ,
Телешко с гъби в бавна готварска печка
съставки:
- телешко - 400 г;
- пресни гъби - 400 г;
- заквасена сметана - 250 ml;
- лук - 1 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар;
- подправки.
подготовка
За приготвянето на телешко задушено с гъби месото се измива и прерязва през влакната, така че да се превърне в слама. В гърне, разтопете маслото в режим "Печене" и при разбъркване запържете телешкото. В тиган, пасацеат нарязан на кубчета лук, добавете нарязани шампанско, минете 5 минути и разбъркайте. След това изсипете малко брашно и сменете зеленчуковото печене с месото. Напълнете с бульон, добавете подправки, заквасена сметана и готвя телешко с гъби за един час, като изберете програмата "Stewing".
Телешки ролки с гъби
съставки:
- пулпа от телешко месо - 500 g;
- низ боб - 150 г;
- моркови - 1 брой;
- аджика - 2 ч.л.
- бульон от месо - 1 супена лъжица;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
- подправки и зеленчуци.
подготовка
Почистете морковите, нарязайте сламки. Фасул, нарязан на парчета, бледо в осолена вода. Нарязваме месото на високи резени, леко отблъскваме, добавяме малко сол, намазваме с аджика, изсичаме зеленчуците и сгъваме телешките филийки на ролки. Запържете ги в масло, изсипете бульон, налейте заквасена сметана и гответе за около 1,5 часа на слаб огън.