Котлета от стриди - Рецепти
Ако по някаква причина не можете да ядете месо, то това не е причина да откажете кюфтета, кюфтета или бургери. Всички тези прекрасни ястия могат да бъдат приготвени на базата на гъби. В тази статия ще говорим за това как да готвя стриди стриди гъби.
Котлети от стриди от гъби
съставки:
- зехтин;
- гъби от стриди - 250 грама;
- чесън - 2 карамфил;
- зелен лук - 1 куп;
- къри на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонова кора и сок;
- нахут - 400 г;
- хляб - 85 г;
- Гръцко кисело мляко - 6 супени лъжици. лъжици;
- земята кимион - щипка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Загрейте маслото в тиган и запържете нарязаните му гъби, докато влагата се изпари, след това добавете сол, черен пипер, нарязан чесън и зелен лук. Освен това подправете сместа с гъби с лимонова кора и сок и поръсете къри , Дайте гъбите да се охладят леко.
Нахутките се приготвят и се изсипват с блендер или преса за картофи. Добавете към полученото пшеничено зърно zazharku, както и хляб breading. Готовата база за котлети е разделена на 4 части и формована с мокри ръце. Фрай се къпче 3-4 минути до златисто кафяво от двете страни.
Сервирайте пържоли с кисело мляко със земята кимион, сол и черен пипер.
В това ястие, използването на нахут не е критично, може да бъде заменено с леща или картофи, особено ако успеете да получите сладки картофи. Всички тези съставки са перфектно съчетани с индийски подправки и кремообразен сос от кисело мляко.
Гъбени котлети от стриди с тофу
Едно от ястията, добре познати на виетнамците, са кюфтета с гъби и тофу. Сега това соево сирене може да се намери във всеки вегетариански магазин, супермаркет или магазин за ориенталска кухня.
съставки:
- лук - 1 бр.;
- гъби от стриди - 150 g;
- гъби - 150 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- сирене тофу - 500 г;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
подготовка
Загрейте фурната до 200 градуса. Гъбите се смляват заедно с лука. От сиренето тофу, стиснете водата и я добавете към гъбната смес заедно със сол, черен пипер и брашно. Размесете основно основата за нашите котлети. От готовата смес извайват парченца от една и съща форма. Разстиламе гъбичките върху масления лист пергамент и го изпращаме в пещта за 30-40 минути на 200 градуса. Такива коктейли от гъби се сервират със салата, сос сладък чили или сос за барбекю.