Доматите са най-популярните зеленчуци, които се използват при готвене за готвене на различни ястия. Към днешна дата има много различни сортове, които се различават по външен вид, вкус и химически състав. Доматите не само са вкусни, но и имат благоприятни свойства за хората, като помагат да се подобри функционирането на тялото. Тези зеленчуци съдържат витамини, минерали, киселини и други вещества. Лекарите и специалистите по хранене препоръчват редовно включване на домати във вашата диета.
Полезни свойства на пресните домати
Този вид зеленчуци има широк спектър от действия върху тялото, благодарение на богатия си химичен състав. Можете да говорите за тях за дълго време, така че помислете за основните свойства и предимства на домати:
- Благодарение на наличността Б витамини можем да говорим за положителния ефект на зеленчука върху активността на нервната система. Органичното вещество тиамин, който влиза в тялото, се превръща в серотонин, хормонът на щастието, е част.
- Те имат антиоксидантни свойства, намалявайки риска от рак.
- Положително се отразява на състоянието на сърдечно-съдовата система. Доматите намаляват лошия холестерол и нормализират кръвното налягане.
- Способни да поддържат имунитет и благодарение на фитонцидите, които разрушават различни бактерии и имат противовъзпалително действие.
- Помага да се неутрализират токсините, които се натрупват в организма поради консумацията на вредна храна.
- Невъзможно е да не се отбележи положителният ефект на домати върху дейността на храносмилателната система, тъй като съставът включва много влакна. Той обгръща вредни вещества и ги отстранява от тялото, което подобрява работата на храносмилателния тракт.
- Имоти ще оценят жените, които искат да се справят с наднорменото тегло, защото зеленчуците подобряват метаболизма. Като се има предвид ниското съдържание на калории, плодовете се считат за диетичен продукт.
- Предвид присъствието на антиоксиданти и ликопен, може да се твърди, че домати оказват положителен ефект върху състоянието на костната тъкан.
- Зеленчуците притежават противоракови, противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, което спомага за намаляване на риска от рак.
- Зеленчуците имат положителен ефект върху визията, като намаляват риска от свързани с възрастта промени в ретината, което води до слепота.
- Зрелите зеленчуци са полезни за хора с анемия, тъй като съдържат железни соли в лесно смилаема форма, както и фолиева киселина, необходима за нормализиране на кръвообращението.
- Включените във фенолните съединения причиняват холеретичен, диуретичен и антимикробен ефект. Те помагат да се справят с микробите и да укрепват капилярите.
Свойствата на пресните домати са различни, предвид разнообразието им. Например, розовите плодове съдържат голямо количество селен - антиоксидант, който стимулира защитните функции на организма и мозъчната активност. Жълтите домати съдържат ликопен, което забавя процеса на стареене. Този сорт не е толкова киселинен, затова може да се яде от хора с висока киселинност на стомаха. Съставът на жълтия домат включва ретинол, положителен ефект върху зрението.
Доматите имат не само полезни, но и вредни свойства, които със сигурност трябва да бъдат взети под внимание. Има хора, които са открили индивидуална непоносимост към продуктите, които се проявяват във формата алергии , Съставът включва много оксалова киселина, така че доматите са противопоказани при проблеми с бъбреците и мускулно-скелетната система. Не яжте домати за хора с жлъчни камъни. Не се препоръчва да се комбинират плодовете с хляб, яйца, месо и риба.