Този деликатес ще спечели сърцето на дори претенциозните гастрономи с необичаен изискан вкус. В допълнение, рецептата отваря широка гама за реализиране на кулинарни фантазии.
Соев сос от Турция във фурната
Печена диета пуешко месо може лесно да се даде дори на малки деца. В същото време готвене филе от пуйки в соев сос ще ви струва доста евтино.
съставки:
- куркума, черен пипер, сушени босилек , Провансалски билки - на вкус;
- чесън - 3 карамфил;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 2 ч.л.
- пуйка - 500 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Измийте добре филетата и ги изсушете с хартиени салфетки.
- Използвайте остър нож, направете някои дълбоки пукнатини в месото и го разтривайте добре със сол.
- Смесете всички подправки, за да получите около 2 супени лъжици подправки.
- Поръсете месото с него и внимателно вмъкнете малки резенчета чесън в разрез.
- Покрийте внимателно тавичката с фолио и изсипете маслото. Поставете филето в него, налейте соев сос и го увийте добре във фолио и отгоре.
- Поставете месото в хладилника за около 2 часа, за да мариновате.
- След това загрейте фурната до 200 градуса и се печете за около 50-60 минути. След това леко развийте фолиото и го оставете във фурната за около 5-10 минути.
- Накрая, изсипете течността в чинията.
Турция Соев сос от мед
Това ястие има деликатен и леко проституствен вкус и току-що се топи в устата ви. Тази рецепта за пуйка в соев сос е особено добра, когато се комбинира със странична чиния като червен ориз или друга каша.
съставки:
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- пуйка - 550 г;
- лук - 3 бр.;
- сол, черен пипер, сусам или билки - на вкус;
- слънчогледово олио - 50 ml;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 3 бр.;
- сладък пипер - 2 бр.
подготовка
- Изплакнете охладеното пуешко филе, изсушете малко, отлепете филма и след това нарязайте на тънки ивици.
- Изсипете соевия сос в купата и разтворете меда.
- Налейте марината върху парчетата филе и ги поставете в хладилника за 15-20 минути.
- Пипер измийте и отстранете семена и дръжка, а след това нарязани на ленти.
- Запържете морковите с фин ренде и нарязайте лука в малки кубчета. Запържете маринованите филета в тиган с нагорещено олио за около 5-7 минути, като поставите средната топлина. Не забравяйте да го превръщате периодично.
- Сол всичко, поръсва се с пипер, добавете лука към тигана и гответе за около 5 минути.
- Накрая, смесете пипер и морков със съдържанието на тигана и оставете филето на огъня още 8-10 минути.
- Такава пуйка в соев сос, печена в тиган, се сервира непременно гореща, поръсена със сусам или нарязани зеленчуци.