храна Вкусни статии

Турция с картофи

Както празничната, така и ежедневната маса са идеални за ястия от Турция и картофи, чиито рецепти предлагаме по-долу.

Турция се задушава с картофи

Разбира се, най-лесният начин да се пече пуйка с картофи в ръкава, но решихме да не търсим банални начини и го готви с къри с добавка на някои необичайни съставки.

съставки:

  • растително масло;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 2 карамфил;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • къри паста - 2 супени лъжици. лъжици;
  • доматите в собствения си сок - 400 g;
  • варена пуйка - 300 g;
  • варени картофи - 300 г;
  • манго чути - 2 супени лъжици. лъжици;
  • щипка кориандър;
  • сол, черен пипер.

подготовка

Преди теб извади пуйка с картофи, нагрейте маслото в тиган и запържете нарязания лук и камбала за 3-4 минути. Добавете къри паста и нарязан чесън. Запържете всички заедно за още 1-2 минути. Напълнете варени зеленчуци доматите в собствения си сок и да доведе до врязване на всичко. Спуснете топлината и добавете нарязани домашни птици и картофи към съставките. Гответе ястието още 2-3 минути, след това го подправете на вкус и го разбъркайте с манго. Сервирайте горещо с варен ориз.

За същата рецепта можете да готвите пуйка с картофи в саксии. Просто подправете готовия сос от домат с подправки и чипни, добавете пуйката и картофите и печете ястието на 180 градуса за 15-20 минути.

Кюфтета с картофи в Турция

съставки:

  • картофи - 750 г;
  • сметана - 1/2 супена лъжица;
  • сол, черен пипер;
  • заквасена сметана - 1/2 маса;
  • масло - 1/4 от века;
  • смляна пуйка - 500 г;
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • пилешки бульон - 1 елемент;
  • настъргано твърдо сирене.

подготовка

пуйка с картофи

Фурната се загрява до 350 градуса. Сварете картофите и кайма със сметана, масло, сол и черен пипер. Запържете мулчираното пуешко, докато не го приготвите, без да забравите да опитате вкус. Ако желаете, зеленчуците също могат да бъдат подправени заедно с месото: филе от целина, лук, моркови и чесън ще се поберат перфектно. Щом месото стане червено, добавете брашно към него и изсипете бульона. Задушете пушека, докато сосът се сгъсти.

Смажете тавата за печене с масло и поставете кайма на дъното. Раздайте картофено пюре на върха и поставете слой заквасена сметана върху него. Поръсете ястието със сирене и го поставете в предварително загрята фурна. В 25-30 минути ще бъде готов пуйка с картофи в заквасена сметана. Може да се сервира самостоятелно или с гарнитура от пресни зеленчуци, салата или обикновен тост.