Крем гъби
Какво да готвя за вечеря тази вечер? Този въпрос е истинско главоболие за много домакини. В края на краищата ние винаги искаме определено разнообразие в менюто. При търсенето на нови рецепти понякога забравяме за прости, но много вкусни и оригинални ястия. Нека вземем заедно с вас как да приготвяме гъби със сметана.
Рецепта за крем гъби
съставки:
- пресни шампанско - 500 г;
- сметана - 200 ml;
- масло - 10 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Гъбите са добре почистени, измити и нарязани на филийки. Сложете гъбите в тигана, добавете масло, сол и налейте сметаната. Изсипва се в слаб огън за 30 минути с затворен капак. Сервирайте като гъбен сос със сметана за картофи, макарони или елда. Крем гъби готов!
Пиле със сметана и гъби
съставки:
- пилешко филе - 3 бр .;
- бели гъби - 300 г;
- чесън - 1 карамфил;
- крем от 20% - 300 ml;
- пшенично брашно - 1 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Изрежете филето на малки парчета и филийки от гъби. Чесънът е чист и котлет. Загрейте маслото в тиган и изсипете чесъна. След това добавете гъби и месо. Всичко се разбърква и се запържва за около 15 минути, като се разбърква от време на време.
Този път в купата изсипваме брашното, добавете малко сметана и смесете добре, докато смените. След това изсипете още малко крем и отново разбъркайте. В самия край, внимателно изсипете сметаната на белите гъби и месото. Всичко е както трябва, разбъркайте и изчакайте, докато ястието се свари. Подправете със сол и черен пипер на вкус и малко победете. Оставяме пържени гъби със сметана, за да се задушаваме по най-слабия огън с капака затворен за 10 минути до готовност. Сервирайте ястието горещо, декорирайки го по желание с фино нарязан зеленчук.