Рецепти за готвене на черния дроб в Турция
Черният дроб на пуешки се използва в различни рецепти за готвене: готвене, пържени, задушени, както и оригинални салати и торти. Той е богат на витамини и минерали, затова е много полезен за тялото ни.
Рецепта за пастет от черен дроб от пуйка
съставки:
- черен дроб на млада пуйка - 800 g;
- крушка - 100 грама;
- подправки;
- растително масло - 40 ml;
- моркови - 1 брой;
- масло - 40 г.
подготовка
Черният дроб се преработва, измива се и се пържи в масло или се вари във вряща вода, докато се приготви. Без да губим време, ние почистваме лъча, раздробяваме меленко и минаваме върху растителна мазнина до мека. След това добавете настърган моркови, разбърква се, се запържва за 5 минути, като се разбърква. След това поставете всичко в купата на миксера, сложете масло, сол на вкус и разбъркайте докато гладко. Сега внимателно поставете пастета в буркан и го изпратете в хладилника за известно време. Това ястие е идеално комбинирано с пресни краставици, домати и кисело зеле.
Турция черен дроб в multivark
съставки:
- черен дроб на млада пуйка - 800 g;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 200 ml;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Черният дроб се обработва, нарязва на парчета и се омаслява от всички страни в растително масло, като избира режима "Печене". След това изсипете пшеничното брашно, разбъркайте добре и оставете за още няколко минути под затворения капак. След това слагаме заквасената сметана, подправяме ястието с подправки и го приготвяме. Преди да сервирате, сменете пуешкия черен дроб на заквасена сметана върху чиния и поръсете със свежи билки.
Черен черен дроб от черен дроб с лук
съставки:
- черен дроб от пуйка - 1 кг;
- крушка - 4 броя;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- сметана - 600 ml;
- подправки.
подготовка
Черният дроб се обработва внимателно, преработва се от филм и се измива. След това натопим парчетата в брашното и ги поставим на тигана, който е горещ с маслото. Спейте 5 минути от двете страни и след това добавете сол на вкус. Почистваме крушката, изплакваме я, разсичаме полукръговете до златистата цвят. След това прехвърляме черния дроб с печен зеленчуков печене в тавата за готвене, напълваме го с необходимото количество крем и го изпращаме в пещта за 20 минути, за да сгъстим соса. Като странично ястие се сервира варен ориз или макаронени изделия. Това е, че черния дроб на черния дроб е готов във фурната!
Рецепта за палачинки от черен дроб на черен дроб
съставки:
- черен дроб от пуйка - 1 кг;
- крушка - 2 броя;
- подправки;
- яйце - 1 брой;
- хляб трохи - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
За сос:
- крушка - 1 брой;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 500 ml;
- крем - 150 ml;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Черен дроб се измива, изцежда и нарязва внимателно всичко 
plenochki. Крушката се почиства, нарязва на части и се раздробява с черен дроб в миксер. В получената тежест караме яйце, изсипваме хляб и подправки на вкус. Разбъркваме всичко внимателно и изваждаме приготвеното сирене за половин час в хладилника. Тиган с малко масло и лъжица оформят палачинки. Запържете ги за около 2 минути на средна температура от едната страна, след което внимателно се обърнете и се запържвайте от другата, докато бленят. Успоредно с това подгответе соса. За да направите това, лукът се почиства, нарязва се на малки кубчета и се прецежда до прозрачен в дълбоко тиган с масло. След това изсипете брашното, разбърквайте и пържете за 2 минути. Излива се филтрираната вода и се претегля сместа при слаб огън, докато течността изпари. На самия край, изсипете внимателно крема, пригответе за варене, изчакайте 2 минути и оформете палачинките в черния дроб.