Собствениците имат много интересни рецепти за съхранение. И сега ще ви кажа как да затворите домати за зимата без стерилизация с босилек.
съставки:
подготовка
Поставете скилидки от чесън, измити домати и босилекчета в предварително приготвени панирани буркани. Сега правим марината: варена вода е захарим и сол. Изсипете го в домати, оставете го да варя за 5 минути. След това го сливаме, кипваме, вливаме оцет и отново изсипваме домати. Веднага затваряме кутиите и ги обръщаме, оставяйки ги да се охладят.
съставки:
подготовка
Базил клонки, поставени в буркан, след това слагам домати, също покриване с листа босилек. Всичко това се изсипва с вряла вода и се оставя да се варя за една четвърт час. След това изцедете водата, излейте сол в нея, захар и отново я поставете върху печката. Лимонена киселина се добавя директно към буркана, изсипете кипене марината, ролка. Слагаме ги надолу, покриваме добре и оставяме да се охлаждат.
съставки:
подготовка
Смесете сол със захар. Базил е смазан. Нарежете домати на филийки. Поставете приготвените съставки в тигана (важно е да използвате емайлирани саксии за това), добавете сол със захар. Разбъркайте добре. Нека стоим час или два, така че доматите да оставят сока. След това дайте масата да се вари. Разбъркваме за 10 минути на слаб огън, след това изсипваме в оцета, разбъркваме и поставяме в буркани. Веднага подсушете, опаковайте, за да охладите и съхранявайте тази салата на студено.
съставки:
подготовка
Измитите чили рядки в близост до стъблото закрепваме клечка за зъби. След това ги поставете в буркан, премествайки скилидки чесън, люти чушки и листа босилек. Напълнете с вряла вода, оставете за една четвърт час. След това изсипваме водата в тенджера, захар, сол. Изсипваме оцет след варене, след това добавете меда и налейте домати на марината. Банката незабавно затвори.