Предлагаме ви да се подготвите за зимата много вкусно сладко - домати, изсипани с домат. Рецептата е напълно неусложнена, но резултатът е просто прекрасен! След като отворите такава консервна кутия през зимата, ще се насладите на гостите с оригинална и вкусна закуска, която е идеална за варени картофи или ориз.
съставки:
подготовка
Чери домати, внимателно сортирани, измити и поставени в дълбока купа. Големите домати също се изплакват, нарязват на филийки и се извиват през сокоизстисквачка. Готовият доматен сок се излива в тенджера и, като се оставя на средна температура, се вари, покрит с капак отгоре. Пяната, която се появи на повърхността, се отстранява внимателно с помощта на скимер.
Банките и кориците са внимателно измити, стерилизирани и обръщани на кърпа. Добавете варен сок на сол, намалете топлината и оставете да се къкри за още 10 минути.
Поставете черешовите домати в стерилизирани буркани, налейте в доматен сок и поставете в широка тенджера. Покрийте горната част с капачки и изсипете топла вода в тигана почти до гърлото на кутиите. Поставете съдовете на огъня и стерилизирайте съхранението на минути 8-10. След това внимателно ги завъртете и ги обърнете, за да се охладят напълно с главата надолу.
подготовка
Така че, преди да затворите домати за зимата, поставете доматената паста в тенджера с вода и разбъркайте. Поставете съдовете на средна температура, довеждайте съдържанието до кипене и добавете малко сол на вкус. Сварете сока в продължение на 15 минути, като премахнете пяната за скимер.
Без да губите време, подгответе бурканите: измийте ги, задръжте ги на пара и сложете чесън, малко черен пипер, подправки и малки домати на дъното. Доматите са предварително измити и пълнени на няколко места с клечка за зъби, така че кожата да не се пръсне. Напълнете с вряща вода и оставете за 10 минути затворете капака. След това изсипете течността, налейте домати с горещ сок, затворете плътно капаците, обърнете ги, покрийте ги с вълнено одеало и оставяйте да се охладят напълно. След това премахваме консервацията в мазето или друг хладен, тъмна трезора.
съставки:
подготовка
Ние почистваме домати, обработваме ги от опашките и изплакваме. Нарежете ги на парчета и ги изсипете в чисти предварително приготвени буркани. Хвърли във всяка смачкана чесън плочи и клонче от целина.
Налейте домашно приготвен сок в тенджера, добавете малко сол и заври. След това се изсипва на брега, докато самите рамене. След това спускаме бурканчетата в гореща вода и стерилизираме за 10 минути, след което ги навиваме с капаци.
съставки:
подготовка
За да се подготвят домати за зимата без стерилизация, измийте доматите, изсушете и нарязани на парчета. След това поставете филиите в саксии и изсипете доматения сок. Пипете горещо със семена нарязани, и изстискване на чесън чрез преса и добавете към тигана. Поставете съдовете на огъня и варете съдържанието за 7 минути. След това, добавете захар, сол и оставете да къкри в продължение на 10 минути.В самия край, добавете оцет, разбъркайте и кипете за още 10 минути след варенето.Отопляваме топлата салата в стерилни буркани, навийте я, я обърнете и я изолирайте.