Доматите често се появяват на нашите маси, те напълно допълват месото и рибните ястия, те са подходящи за сирене. Все пак не всеки е сигурен, че тези плодове трябва да се консумират, защото в продължение на много години те се спориха за ползите за здравето от домати.
Нека разгледаме различните гледни точки и се опитайте да определите дали да включите този продукт в менюто си.
Тези плодове съдържат доста значителни количества витамини и минерали, в които ще намерите витамини С , А, В6, както и калий, магнезий, натрий и желязо. Такъв биохимичен състав прави домати отлично средство за възстановяване на имунната система и насищане на тялото с основни елементи. Разбира се, всички тези вещества са необходими от нашето тяло, така че на пръв поглед здравните ползи от домати са очевидни. Не всичко е толкова просто.
Плодовете съдържат органични киселини, които могат да повлияят неблагоприятно на нашето здраве. Например, ако дадено лице страда от холелитиаза, или има гастрит и повишена киселинност на стомашния сок, състоянието след ядене на домат може да се влоши рязко. Също така, домати могат да причинят алергии, така че хората с подобна болест да не ги ядат. По този начин, въпреки че ползите от домати са очевидни, те също имат противопоказания.
Не е тайна, че доматената паста може да се превърне в доматено пюре, но за това плодовете трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. Малко хора знаят, че под въздействието на температурните домати стават още по-полезни. Плодовете съдържат ликопен, който според учените може да възпрепятства образуването на атипични клетки в тялото и следователно може да повлияе на появата на ракови тумори. По време на топлинната обработка на доматите количеството на това вещество се увеличава няколко пъти, затова тези, които са имали рак в семейството, не би било излишно да включвате доматен сос в диетата си. Просто не го купувайте в магазина, количеството захар, подправки и сол в тази доматена паста е толкова голямо, че продуктът едва ли може да се счита за полезен. По-добре е да го приготвите сами, не е трудно.
Можете също да добавяте домати към зеленчукови ястия или супи, или просто да ги печете с пълнеж. Също така можете да наситете тялото с ликопен.
Момичетата се препоръчват да включат домати в менюто си, а не само ниското съдържание на калории в този продукт и витамините, които съдържа. Веществата, които са в този продукт, могат да имат редица ефекти, например, имат лек диуретичен ефект и са в състояние да нормализират храносмилателните процеси. Много жени знаят от първа ръка какви отоци и тежести в стомаха, особено "преди" и "по време на" менструация, ядат домат по време на такива периоди, момиче може да се отърве от отока или поне да го намали.
Друго свойство на доматите е способността им да оказват положителен ефект върху състава на кръвта. Доматите съдържат желязо и не е тайна, че момичетата често страдат от ниско хемоглобин , Прясна доматена салата или малко количество доматено пюре, изядено с червено месо, ще ви помогне да се отървете от този бич.
Тези, които искат да отслабнат, също могат и трябва да ядат домати, фибри, които се съдържат в тях, ще помогнат за нормализиране на червата, премахване на токсините и фекалните маси и лек диуретичен ефект, който ще помогне да се предотврати излишната течност в тялото.