Кафе вкъщи

Изнасилващо, вкусно кафе - бонбони от нашето детство. Ние всички знаем карамел "златен ключ", "kis-kis". Оказва се, че точно същото кафене може лесно да бъде приготвено вкъщи, само че те стават по-меки и по-нежна от магазина. Нека разгледаме три прости рецепти за домашно приготвени чаени чайове, които се разтопяват в устата ви.

Просто рецепта кафе

съставки:

масло - 100 г;
захар - 1 чаша;
вода - 2 ч.л.
сол - щипка;
бадемови ядки - 100 гр

подготовка

За да направите домашно приготвена карамел, разбъркайте в тенджера, сол, захар и вода. Поставете масата на нисък огън и гответе за около 5 минути, като бъркате непрекъснато. След това добавете ситно нарязани бадеми и гответе за още 5 минути, докато масата получи приятен бледо златен сянка. Получената маса се излива в малки форми (можете да използвате шоколадова бонбоничка) и я оставете да се охлади и да се охлади напълно. Можете да поставите формите в хладилника, за да ускорите процеса на втвърдяване. Ако внезапно матриците не са под ръка, можете да излеете масата върху лист за печене и когато се втвърди, просто я разчучете на малки парчета.

Тези ястия ще бъдат оценявани както от възрастни, така и от деца - вкусът на препечени бадеми в кремаво караме ще се хареса на всички без изключение.

Кафе с ядки и шоколад

съставки:

захар - 400 g;
вода - 60 ml;
мелачка - 100 г;
масло - 125 г;
орехи - 200 г;
шоколад - 120 г;
растително масло - 1 ч.л.

подготовка

За начало вземете печене и леко смажете дъното и страните с растително масло. Когато това бъде направено, заделяме подготвената форма настрана и пристъпваме директно към самата подготовка на безалкохолни напитки у дома. За да направите това, излейте вода в тенджера с дебело дъно, поставете захар и меласа. Оставете да заври, разбърквайте непрекъснато и добавете масло. Всичко се разбърква добре и изчакайте 20 минути. Скоро нашата смес ще започне да се напуква и леко се сгъстява - това означава, че е време да извадите тенджерата от печката. Добавете смачкани орехи и половината от разтопения шоколад към сместа, разбъркайте всичко и изсипете в съда за печене. Най-налейте остатъка от шоколада и оставете да замръзне.

Закалена пластина леко нарязана с нож на малки парченца. Най-добре е да съхранявате домашното кафе в контейнер с плътно прилягащ капак. За да предотвратите залепването на бонбоните, поставете ги на слоеве и използвайте пергатна хартия за печене. Такива вкусни сладкиши, приготвени със собствените си ръце, не се срамуват да представят, дори и като сладък подарък за някакъв семеен празник! Насладете се на чая си!

Лемън Дъвчаща Тофе

Ето още една много проста рецепта за готвене на необичайно караме, което ще се хареса на всички без изключение.

съставки:

захар - 400 g;
вода - 120 ml;
желатин - 100 g;
лимонов сок - 30 г;
портокалова кора;
прахова захар - за декорация.

подготовка

Изсипете вода в тенджера, добавете захар, разбъркайте и сместа се разбърква непрекъснато. След това, в купа, разредете желатин, съгласно инструкциите, изчакайте няколко минути, докато се разтваря и го добавите към общата маса. Гответе още 10 минути. След това внимателно изсипете прясно изцеден лимонов сок и оранжева кора. Всичко се разбърква добре и се изсипва във формата.

Оставете за около 3 часа, докато сместа се сгъсти. В края на краищата, мазнината на ножа с масло и внимателно нарязани на бонбони маса на малки квадратчета. Всяка карамелска ролка в захар от захарна тръстика се оставя в чиния и служи за чай.