Тинктура от малини
Ароматна и сладка тинктура от малини може да се приготвя по всяко време на годината - тя ще се окаже вкусна от пресни и замразени плодове или дори конфитюр от зрънце. Можете също така да направите тинктура от експресни рецепти, и можете да държите напитката малко по-дълго, за да запазите богатия вкус на зрънце. Всички най-вкусни рецепти от тинктура от малини, които сме събрали допълнително.
Рецепта за тинктура от малини
съставки:
- Зрели малини - 1 кг;
- вода;
- водка - 500 ml;
- захар - 250 гр.
подготовка
Малките плодове се подреждат внимателно, премахваме стъблата и лепкавите листа, след което измиваме малините от възможно замърсяване. Изцедете измитите плодове и ги изсипете в буркана, след това го излейте с чиста вода и покрийте буркана с капак. Поставете контейнера в хладилника в продължение на 1,5 месеца.
След като изтече времето, изсипете малината в отделен чист буркан, изсипете плодовете със захар, отново затворете отново и се върнете в хладилника за същия период като предишния. Разделеният сироп от малини се разрежда с предварително приготвена течност и водка, след което се охлажда сместа и се наслаждаваме на ароматната инфузия на малина.
Как да си направим тинктура от малина на алкохол?
съставки:
- разреден алкохол - 1 л;
- вода - 1 елемент;
- захар - 250 g;
- малина - 3 кг.
подготовка
Измити и сушени малини заспиват в чист буркан и се излива водка. Оставете плодовете за 3-4 дни на тъмно място при стайна температура. След определения период изливаме тинктурата от алкохол в друг буркан.
Готваме дебели, прозрачни сироп от вода и захар. Смесете сиропа с тинктурата на алкохола, бутилирайте напитката и оставете на хладно място не за 2 седмици. След като изтече времето, филтрирайте тинктурата в чисти, сухи бутилки и консумирайте или съхранявайте на хладно място за неограничен период от време.
По същия начин можете да направите тинктура от водка с малини, но имайте предвид, че трябва да се даде предимство на водка с добро качество.
Подготовка на домашни малинови тинктури на коняк
Тинктура на коняк е независима напитка, която поразително се различава от своя "водка" колега както във вкуса, така и в аромата. Опитайте и вижте сами.
съставки:
- малини - 700 g;
- Коняк - 1 л.
подготовка
Малините се сортират, измиват се в хладна вода и се изсушават. Плодовете заспиват в чист и сух буркан, след това изсипете бренди, така че напълно да покрива плодовете 2-3 см. Покрийте буркана с капак и оставете в продължение на 2 месеца на топло и тъмно място. След като изтече времето, филтрираме напитката през филтър от памучен марли и я бутили. Тинктура може да се използва веднага, но можете да я съхранявате в мазето или на друго тъмно и хладно място.
Как да направите тинктура от сладко от малини?
Ако сте затрупали конфитюр от малина, който е захаросан или просто не е подходящ за по-нататъшна употреба - оставете го да подготви тинктурата. Основното нещо е, че такова конфитюр не трябва да се разваля, т.е. покрито с мухъл, в противен случай, вместо ароматна тинктура 
се оказва кисел брага.
съставки:
- водка - 500 ml;
- сладко - 500 г.
подготовка
Подготовка на тинктурата на конфитюр може да бъде просто елементарна. Разбъркваме сладко от малина с водка в равни пропорции, след което покриваме буркана със сместа с капак и оставяме на тъмно топло място за 3-4 дни. През това време трябва да смесите напитката няколко пъти, за да не кристализира. След това филтрирайте тинктурата през филтър от памучен марли и бутилка. Ако напитката се оказа много по-силна от очакваното, разредете я с малко количество чиста филтрирана вода.