Рецепта за вкусни пайове с мляно месо
Смятате ли, че е невъзможно да ви изненадам с рецептата за вкусни пасти за мляно месо, тъй като самите кюфтета са толкова изтръпнали и неинтересувани, че всичките им вариации отдавна са обсъждани? Това въобще не е така. Донесете разнообразие от вкусни и необичайни рецепти за кюфтета, решихме в този материал.
Вкусни кифли от свинско месо
Тайната на вкусните котлети на мляно месо е в правилната пропорция на месо и мазнини и затова не трябва да приемате само свинско месо или говеждо месо за ястие. Смесете ги в еднаква степен, подправете месото добре и извадете перфектните бургери.
По-долу няма да обсъждаме проста рецепта за кюфтета, но вариацията му, при която месото служи като обвивка за интересни пълнежни - краставици и луковици.
съставки:
- Свинско и смляно говеждо - 980 g;
- вода 145 ml;
- кисели краставички - 115 g;
- лук - 85 гр.
подготовка
Подправете добре каймата със смес от прясно смлян пипер и сол. Готови плънка риба на работната повърхност - това ще помогне на месото да бъде много по-нежна. Разделете краставицата на 4-6 тънки ивици и нарязайте лука на тънки половинки. Поставете част от мляно месо между два листа хранителен филм и леко го извадете или го изравнете с дланта си. След като извадите един от листовете, поставете краставица и лук в центъра на котлона, след което навийте месото около пълнежа с ролка и слепи от всички страни, за да покриете напълно пълнежа. Сварете вкусното мляно месо нагоре и нагоре, докато изпиете, след това изсипете половината чаша вода в тигана и оставяйте месото да се надуе и да се разхождате до пълна готовност.
Вкусни котлети от пълнеж от пуйки
За котлета е по-добре също така да вземете смесица от пълнеж от пуйки с малко количество свинска или пилешка мазнина, така че те ще излязат значително по-сочни.
съставки:
- смляна пуйка - 540 грама;
- пилешка мазнина - 45 г;
- чесън - 3 зъба;
- хляб - 65 г;
- една шепа кориандър зеленчуци;
- брашно - 45 г;
- земята ким , червен пипер - ½ ч.л.
подготовка
Преди да приготвите кайма с мляно месо, разбъркайте превъртаната пуйка с нарязана мазнина и се сервирайте с цялата щедра щипка сол. Добавете скилидките чесън и галетата, след което добавете подправките. Наситното мляно мляно месо се разбива на работната повърхност, разделя се и се формулира. Потопете всеки от котлето в брашно и изпържете, докато изсъхне. В допълнение, не се налага да се пие бургери, месото на домашните птици се приготвя много по-бързо от свинското месо.