Рецепта за вкусна соянка
Solyanka - вкусно и много удовлетворяващо ястие. Можете да го готвите с един вид месо, но постепенно можете да добавяте различни видове пушени продукти. И основната съставка в сместа е туршия. Обикновени и вкусни соянски рецепти ви очакват по-долу.
Рецепта за вкусна супа от зеле
съставки:
- зеле - 700 г;
- свинско - 350 г;
- лук - 300 г;
- моркови - 200 г;
- кисели краставички - 200 g;
- доматена паста - 40 г;
- бульон - 200 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- дафинов лист;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Фрай раздробени зеленчуци (лук и моркови) в котел в растително масло. След това поставихме същото месо, нарязано на парчета, подсуливаем и пипер. Сега изрязваме краставиците в кубчета и ги изпращаме и на котела. Добавете доматено пюре и нарязано зеле. При разбъркване понякога се запържва, докато зелето се уточнява малко. След това поставете дафинов лист, изсипете бульона и, ако е необходимо, пак подсуливаем. Пожарът изважда и изгасва за около половин час под капака, не забравяйте да периодично разбърквате. Почти накрая добавете малко нарязан чесън, покрийте отново и след 5 минути изключете огъня.
Вкусен рецепта от месо от соянка
съставки:
- пушени ребра - 300 g;
- пушен колбас - 200 г;
- шунка - 200 г;
- свинско на кост - 700 g;
- лук - 150 г;
- кисели краставички - 300 г;
- маслини - 100 г;
- каперси - 70 г;
- доматен сос - 50 г;
- масло - 25 г;
- растително масло - 30 ml;
- зелени;
- прясно смлян черен пипер;
- черен пипер - 4 бр .;
- дафинови листа - 2 бр.;
- сол;
- заквасена сметана;
- лимонови клинове.
подготовка
Поставете пушени ребра в тигана, изсипете 3 литра вода и ги загрейте. Отстранете пяната, сложете обеления лук и заври около 2 часа със слаб врял. За 15 минути до готовност добавете малко сол, поставяме дафинов лист и черен пипер. Изваждаме месото и лука от бульона и филтрираме бульона. Костно месо 
отделете го и го нарязайте на ленти. По същия начин, смилайте наденицата, шунката и туршия, които разпространяваме в тигана. Изсипете бульон и задушете в продължение на 5 минути. Прехвърлете краставиците на тавата с бульона. Обелете лука и нарязайте на квадратни пръстени. Разтопете маслото в тигана, изсипете олиото, нанесете лука. Сол, черен пипер и се запържва, докато мекото. Добавете кетчуп, разбъркайте и прехвърлете пържено в бульона. Също така добавете варено месо, други пушени продукти, маслини и каперси. При необходимост добавете сол и пипер. Сега покриваме, нека се влива в продължение на 15 минути. И едва след това разляхме плочите. Във всяка от тях слагаме заквасена сметана и парче лимон.