Ползите от много крупи са многократно доказани. Здравословните зърна са незаменими в диетата. При зърнени култури в идеално съотношение се съдържат най-важните за организма хранителни вещества. В допълнение, житните съставки са на разположение в храната на всеки човек, те трябва да присъстват, защото зърнените храни подобряват здравето и дават енергия. За да се разбере коя зърнена култура е най-полезната в света, си струва да разгледате полезните свойства и последиците за здравето на двамата основни претенденти за заглавието на най-полезните зърнени храни.
Елда кашаНищо чудно, че елда каша е много популярна. Съдържа растителни протеини, микроелементи и витамини. Най-популярни са витамините от вида B, които помагат да се преодолее стреса, безсънието и витамин а който укрепва очните съдове. От микроелементите, елдата е особено богата на желязо и кобалт, която участва в процеса на образуване на кръв. Калцият, калий и магнезий укрепват нервната и сърдечно-съдовата система. Ниското калорично съдържание прави елда овесена каша незаменима за ядра и диабетици. И веществото рутин, уплътняване на стените на кръвоносните съдове, има терапевтичен и профилактичен ефект върху вените.
овесена кашаСамо една чиния от пълнозърнест овесена каша съдържа дневния процент на селен и витамин Е, предпазващ клетките на организма от ранно стареене, както и като превантивна мярка за рак. Едно от безспорните предимства на овесена каша е наличието на глутен и разтворим влакно , Глутен, обгръщащ стомашната лигавица, помага да се справите със симптомите на гастрит, а влакното стимулира червата и отстранява токсините от тялото, е предотвратяването на стомашно-чревни заболявания. Основното предимство на овесена каша е неутрализирането на действието на холестерола.
Кои зърнени храни са най-полезни, всеки решава за себе си. Но положителното въздействие на елдата и овесена каша върху човешкото тяло е безспорно.