Тайните на деликатесите са известни само на истинските гастрономи и колко прекрасно е, когато те с готовност споделят с тях. Когато купувам хайвер хайвер или хам, искам да разбера какво е по-добро, по-полезно и по-изгодно. пари , Този въпрос многократно измъчваше домакините. Време е да го разбера.

Разлики между хайвера на сьомгата и камъка

Към днешна дата са известни четири сорта червен хайвер: сьомга сьомга, розова сьомга, кохо сьомга и сьомга. Всеки има свои собствени характеристики и, разбира се, недостатъци.

По този начин ярката разлика между хайвер и хайвер от сьомга е, че има фини зърна, наподобяващи сьомга от хайвер. На свой ред, кетовите зърна са толкова големи, колкото розовата сьомга. Те имат огненочервен оранжев цвят и са богати на протеини, които лесно се абсорбират от човешкото тяло. Този хайвер се счита за един от най-добрите деликатеси. Неговият недостатък може да се нарече висока калорична стойност. Така че на 100 g от продукта падат до 300 калории.

Има много различни витамини и микроелементи в хайвера на хайвера. Така че, това са витамини от група Б, А, Г. Също така съдържа голямо количество мед, йод, фосфор, калий, манган, желязо и магнезиев ,

И нека размерът на зърното не надвишава 4 мм, има очарователен червен цвят. Сред недостатъците му може да се отбележи един, но по-скоро значителен: хайверът от сьомга е леко горчив. Това, от своя страна, го прави уникален и затова такъв деликатес не е за всеки вкус, който не може да се каже за хайвер хайвер.

Кой хайвер е по-добър - чорап или сьомга?

Хайверът от сьомга е чудесен рибен деликатес, чийто размер на зърното може да варира. Освен това, ако в буркана откриете хайвер с нееднороден цвят, не бива да мислите, че сте подхлъзнали фалшива. Всъщност хайверът на тази риба, за разлика от кетовата, не е с еднакъв цвят.

Пилешкият хайвер, като розова сьомга, днес се смята за най-вкусната. Основното обяснение за това е липсата на горчивина и грубия зърно.