Колбата - ползите и вредите
Колба е различно наречена див чесън или дива лук - това е растение с много полезни свойства. Те могат да заменят редовната употреба на чесън и да се преодолеят бери-бери , Благодарение на каустичното етерично масло, колбата има пикантен и пикантен вкус, който прилича на чесън, така че лесно може да се използва в ежедневната диета. Кулинарни употреби най-вече стъбла и млади листа от това растение, които се събират преди началото на нейното цъфтене. В зеленчукови супи и месни ястия дивите чесънчета могат да се използват и като алтернатива на лука. Някои народи използват луковици - levurds лук, добавяйки към пайове и хляб вместо босилек, приготвяйки солени сосове от тази част на растението. Редовното използване на чесъна ще насърчи запазването на тънка фигура.
Състав и хранителна стойност на дивия чесън
Колбата съдържа богат витамин. Една стота грама от това растение съдържа 100 мг аскорбинова киселина, голямо количество витамини В, А и РР, в допълнение, рамсонът съдържа фруктоза, лизоцин, тиамин, пиридоксин, рибофлавин, бета-каротин, фитонциди и минерални соли, човек да поддържа цялостното здраве.
Колбата има балансиран състав и ниско съдържание на калории. В това растение са протеини, мазнини, въглехидрати, пепел, целулоза , дизахариди, монозахариди и органични киселини. Калорийната му стойност на сто грама на продукта е само 36 kcal, така че ползите от колбата за отслабване са безспорни.
Използване на колба
Предимствата на колбата или дивия чесън са в нейните лечебни свойства. Дивият лук отдавна се използва като бактерициден и фунгициден агент, той се използва като превантивна мярка за скорбут, чума, холера и коремен тиф. Това растение също помага срещу склероза, треска и червеи.
Рамсън подобрява чревната двигателна функция, стомашно-чревната функция, метаболитните процеси в организма, повишава апетита, нормализира нивата на холестерола, сърдечносъдовата функция и понижава кръвното налягане. Колбата дори може да възстанови имунитета по време на сезонните бери-бери, да подобри състоянието на настинки, хипертония и атеросклероза. За мъжете дивият чесън има особено предимство, тъй като увеличава "мъжката мощ".
Ползите и увреждането на колбата за растения
На възрастен не се препоръчва да използва повече от 20 листа от това растение на ден. В случай на предозиране, билковата колба ще донесе не само ползи, но и вреда. Нежеланите реакции могат да бъдат замайване, безсъние, диария, нарушено храносмилане, влошаване на язви и появата на оток.
За хората, които са алергични към чесъна, колбата също може да бъде вредна, вместо добра. Не използвайте този продукт за бременни жени, хора с панкреатит, хепатит, епилепсия, холецистит, както и възпаление на стомаха и червата.
Как да изберем и съхраняваме колбата?Рамсонските листа трябва да са еластични и сочни, в противен случай няма да имат лечебни свойства. При събиране на тази билка, тя може да бъде объркана с момина сълза, тъй като по време на цъфтежа тези растения са много сходни. Факт е, че листата на лилия от долината са отровни за хората, затова е необходимо внимателно да се разгледа идентификацията на дивите лук. За да направите това, трябва да каша лист на растението, в случай на конкретна миризма на чесън, можете да сте сигурни, че това е ramson.
Колбата може да се използва както сурова, така и натрошена и натрошена. Не се препоръчва това растение да бъде подложено на замръзване, тъй като след това третиране той губи всичките си лечебни свойства.
