Най-добрият ликьор от чай розови листенца
Това е един от най-ароматните и необичайни ликьори, защото ние сме по-свикнали с плодове или плодови ликьори, а такава напитка не може да се купи в магазина. Но можете да го приготвите сами от розата, която цъфти в градината, и ще ви разкажем рецепти по-долу.
Как да направите най-добрия ликьор от чай розови листенца?
За да приготвим такъв ликьор, можем да използваме венчелистчета само с чаена роза. Те имат най-яркият аромат и по-деликатните венчелистчета. В допълнение, розите, които се използват в букети, обикновено се третират с хербициди или пестициди, които също ще бъдат в готовия ликьор.
съставки:
- розови листенца - 150 g;
- лимонов сок - 45 мл;
- вода - 90 ml;
- алкохол - 90 ml;
- захар - 210 гр.
подготовка
Венчелистчетата се подреждат, за да се отърват от педикалите и листата, измиват се и се изсушават добре. След това слагаме бурканче, опитваме се да го натиснем здраво и да го налеем с топла вода, с лимонов сок, така че едва покрива венчелистчетата, затвори го и го сложи в хладилник или друго хладно място, за да се влее. Лимонов сок ще даде лек кисел вкус и ще помогне да се поддържа красив цвят. От вода и захар, варете сиропа и го оставете да се охлади. След това филтрирайте инфузията, изцедете цялата течност от венчелистчетата, разбъркайте със сиропа и изсипете алкохола. Всичките течности се смесват и запушват за няколко седмици, така че течността се утаява и става възможно най-ароматна.
Ликьор от розов листенца у дома
съставки:
- вода - 2 л;
- захар - 1.2 кг;
- водка - 500 ml;
- лимонена киселина - 20 g;
- чай розови листенца.
подготовка
Подгответе сиропа от захар и вода и го оставете да се охлади напълно, след това го излейте в бурканче и излейте венчелистчетата. Колкото повече венчелистчета са поставени в сиропа, толкова по-богат и по-ароматен ще бъде ликьорът. Ние също така изливаме водка в нея, я затваряме и я изпращаме, за да настояваме за един месец в тъмното. След това филтрирайте и изсипете в контейнери за съхранение или употреба. По принцип, ликьорът е готов и може да бъде вкусен, но е по-добре да го оставите да остане малко повече. Готовият ликьор може да се съхранява за много дълго време в бутилки или консерви. Ако ви харесва гъста и сладка течност, тогава можете да добавите захар и 2 кг, а след това напитката ще се окаже гъста и лепкава.
Рецепта за ликьор от розови листенца на водка
съставки:
- чай розови листенца;
- водка - 500 ml;
- захар - 180 g;
- вода - 160 мл.
подготовка
Ще се нуждаем от литър буркан и подвижен щифт, за да направите ликьор. Венчелистчетата се измиват, изсушават и внимателно се вземат на порции, ние заспиваме в бурканче и натискаме надолу с валяк, доколкото е възможно, след такава процедура етеричните масла се освобождават много по-лесно.
Напълнете с водка, постепенно, така че всичко да се побере, да се затвори с капака на капрон и да се отстрани за 3-4 седмици, за да се влива, за предпочитане на тъмно място. След като настоявате, филтрирайте през марля, изтръскайте цялата течност и я излейте обратно в буркана. Сварете сиропа от вода и захар и го охладете напълно, след това добавете към тинктурата, разбъркайте и оставете отново настрана за 1-1.5 месеца. Цветът трябва да бъде наситен, рубинено-кафяв, но същевременно прозрачен. Ако добавите няколко цвята към венчелистчетата, в края на краищата ликьорът ще се превърне леко проститутски, като този сянка.
Бърз ликьор от венчелистчетата на чаена роза
Всички предишни рецепти са предназначени за дълго време за готвене и от тази рецепта ще научите как бързо да приготвите ароматен и вкусен ликьор.
съставки:
- розови венчелистчета - 500 г;
- вода - 0,4 литра;
- водка - 500 ml;
- захар - 1 кг;
- лимонена киселина - 15
подготовка
защото Розовите венчелистчета са много леки и е трудно да се съберат толкова много наведнъж, можете да го направите на няколко етапа. Ние събираме венчелистчетата, изливаме водка едва покриваме, поставяме на слънце в продължение на 3 дни. Когато цъфтят следните пъпки, процедурата се повтаря и т.н. докато се напише правилната сума. Всички части се филтрират и комбинират. Пригответе сиропа от вода, лимонена киселина и захар и добавете към инфузията, важно е да наблюдавате съотношението 1: 1. След това, корк и настояват в хладилника за още три дни.