Сладко-кисел сос за пиле - рецепта
Сладко-кисел сос е традиционен китайски сос, който съвпада перфектно с различни месни ястия и зеленчуци. Но днес искаме да ви кажем как да направите сладко-кисел сос за пиле.
Китайски сладко-кисел сос рецепта
съставки:
- лук - 2 бр.;
- настърган джинджифил - 40 г;
- чесън - 2 карамфил;
- бяло вино - 20 ml;
- растително масло - 20 ml;
- натурален соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълков оцет - 10 ml;
- домашен кетчуп - 3 супени лъжици. лъжици;
- тръстикова захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- плодов сок - 125 ml;
- филтрирана вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- картофено нишесте - щипка.
подготовка
Преди да готвите китайския сладко-кисел сос, първо почистете лука, корена на джинджита и чесъна. Поставете зеленчуците в тиган с масло и се запържете в полупрозрачно състояние. Налейте сос, оцет, вино, сок в малка тенджера, добавете захар и кетчуп. Всички смесени, поставени на средна топлина, изпичане печене, добавете нарязан джинджифил и да доведе до възпаление на сместа. В чаша нишестето се разрежда със студена вода и внимателно се налива във врящия сос. Продължаваме да готвим докато станем гъсти, разбъркваме и след това се отстраняваме от топлина и филтрираме.
Тайландски сладко-кисел сос рецепта
съставки:
- крушка - 1 брой;
- корен от джинджифил;
- захар - 150 g;
- натурален соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- кетчуп - 150 ml;
- оцет - 100 ml;
- брашно - 30 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Лукът и коренът на джинджифила се почистват, натрошават и се смесват в тиган с затоплено растително масло. В тенджера, кипете оцет със захар, добавете кетчуп и добавете соев сос. След няколко минути изсипете печенето и изсипете брашното. Сварете сос, докато стане дебел, след което извадете съдовете от печката, филтрирайте съдържанието през сито и охладете.
Сладка и кисела пилешка рецепта
съставки:
- фина захар - 400 г;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- филтрирана вода - 8 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 12 денички;
- червен пипер - 6 бр.;
- оцет - 120 ml;
- картофено нишесте.
подготовка
Sharp пипер нарязани на половина, извадете семена и septums. Разбъркайте всички съставки за соса в блендер, докато се изгладят и изсипете сместа в готварска печка. Слагаме огън, кипене и кипене на маса от 5 минути преди удебеляване. В отделна купа развъждаме картофено нишесте с вода и го прибавяме на малки порции към горещ сос, като бъркаме бързо.