Сушени домати в микровълновата фурна
С появата на микровълновата печка сред домакините се появи бум на просто устройство за бързо нагряване на храна, което доведе до факта, че днес в почти всяка кухня може да се намери микровълнова фурна. Заслужава да се отбележи, че с помощта на устройството не само можете да нагрявате храната, но и да готвите на практика всякакви ястия, в този материал ще обърнем внимание на рецепти от сушени домати в микровълновата фурна - отлична алтернатива на солени плодове, може да добавите в сандвичи, пица, хляб, яхнии или просто да ядете здрави чипове.
Сушени домати - рецепта в микровълновата фурна
Дори при липса на специален дехидратор или фурна, при лошо време, когато плодовете не могат да бъдат изсушени на слънце, можете да намерите рецепта за класическа италианска закуска в зависимост от наличието на микровълнова печка. С помощта на времето за готвене в микровълнова печка става много по-кратко и затова няма нужда да пазите плодовете, спестявайки от изгарянето във фурната, сушенето ще се случи почти пред очите ви.
В допълнение към самите домати се нуждаем от сол и в допълнение към това можете да използвате всякакви сушени билки и подправки по ваш вкус и дискретност.
Измитите плодове трябва да бъдат нарязани на половина и семената трябва да бъдат извадени от тях. Почистете добре почистените домати със сол и прясно смлян пипер, след това ги поставете в микровълнова фурна за готвене и задайте максималната мощност на устройството. Изсушете плодовете за 15 минути, след това изцедете излишната течност и продължете да готвите за още 10-15 минути, в зависимост от размера. С течение на времето оставяйте доматите да се охладят напълно, след което опитайте или ги поставете върху чисти кутии и ги изсипете зехтин за удължаване на срока на годност.
Сушени домати в микровълнова печка за зимата
Вторият метод включва сушенето на домати при устройства с ниска мощност. Плодове в този случай е по-добре да изберете по-малки (череша или "сметана").
След изплакване на домати, сушене и освобождаване на половинките от водни семена, ги поставете върху специална решетка, която е приемлива за използване в микровълнова фурна и поставете самата мрежа върху всеки дълбок контейнер, в който изтича излишната вода. Задайте минималното захранване или изберете режим "размразяване". След 45 минути домати ще бъдат готови. Плодовете трябва да се охладят за около половин час, след което можете да започнете да вкусите или да приготвите домати за зимата, да ги разнесете в сухи и чисти кутии и след това да изсипете несмачкани маслини или обикновени слънчогледово олио.
Мога ли да направя сушени домати в микровълновата?
Благодарение на двете предишни рецепти успяхме да докажем, че сушенето на домати в микровълнова печка може освен това да се подобри и да се подобри по-удобно, отколкото във фурната или особено в слънцето. Ще посветим тази рецепта на технологията за готвене на доматените чипове - същите сушени домати, които са нарязани на пръстени преди изсушаване и в резултат на това се превръщат в сладки и хрупкави филийки, които са хубави 
закуска понякога.
Преди да направите изсушените на слънце домати в микровълновата фурна, вземете няколко големи плода и, след като ги срежете, подправете със сол. Оставете парчетата да стоят 15 минути, след което ги прехвърлете на хартиени кърпи, за да абсорбирате максималната влажност. Сезон отново, оставете за още 5 минути и отново попийте с кърпи. Разстилайте домати на плато в един слой и след това настроите да избледняват при максимална мощност за 5 минути. Завъртете парчетата и гответе още една минута, след което ги оставяйте да се охладят напълно върху тел. Най-добре е да съхранявате готови сушени доматени чипове в хартиена торбичка или в херметически затворен контейнер.