Рецепта от сулуни в пита хляб
Suluguni в пита хляб е оригинален, но доста прости предястие на кавказка кухня, подобно на сандвич. Опитайте се да приготвите такова ястие у дома и да го поднесете като бърза закуска под силен чай или прясно приготвено кафе.
Сулюгуни в пита хляб на грил
съставки:
- Suluguni - 100 g;
- тънък пита хляб - 2 бр.;
- пресни билки - 1 куп.
подготовка
Suluguni нарязани на идентични тънки филийки. Зелените се изплакват, разклаща се и фино се нарязва с нож. Лаваш се нарязва на идентични малки квадратчета, на всеки от които се изрязва парче сирене, поръсва се със зеленина и се сгъва в плик. След това сложете детайла върху решетката и изпечете пита със сирене върху жар. Този предястие се готви много бързо, така че не забравяйте да задоволите процеса, така че ястието да не гори.
Пита със сугугуни и домати
съставки:
- Арменски лаваш - 3 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- Сирене Suluguni - 200 г;
- Корейски моркови - 100 g;
- масло - 30 г;
- майонеза постно - 100 ml;
- пресни зелени;
- подправки.
подготовка
Първоначално поставете тънка пита на масата, нарязайте я на две половини и покрийте с тънък слой майонеза. Върнете се с фино нарязано сирене Suluguni, нарязани на кубчета прясно домати и малко корейски моркови. Поръсете с нарязани пресни билки, сол на вкус и внимателно сгънете плика. Печем хляб със сугугуни във фурната, след като пропуснахме заготовки с разтопено масло.
Пита със сугугуни и зелени
съставки:
- тънка арменска лаваш - 2 бр.;
- Сирене Suluguni - 150 г;
- яйчен жълтък или масло;
- пресен колан - 1 куп;
- зрял домат - 1 бр.
подготовка
Така че най-напред вземаме сирене и го разтриваме на най-големия ренде. Изплакнете зелето от кориандър, разклатете и накълцайте 
нож. След това го смесваме със сугугуни и подсуливаем и пипер на вкус. Доматът се измива, избърсва се с кърпа и тънки пръстени. Пита хляб е разопаковано, изложени на масата и нарязани на малки еднакви квадратчета. Покрай ръба разпределете парчетата домат, след това поръсете със сирене и кориандър. Сега внимателно обвийте и смажете пликовете с разбит жълтък или разтопено масло. Печем заготовки във фурната или се запържваме в нагрята тенджера от всяка страна за 3 минути. Нуждаем се от правилното кафяво лаваш и сиренето в пълнежа да се стопи.