Пълнени тиквички, изпечени във фурната
Оригинални и вкусни могат да бъдат подготвени пълнени млади скуош печени във фурната. Това ястие е подходящо за семейната маса за обяд или вечеря, както в почивните дни, така и през делничните дни.
Скуош пълнени с месо и ориз, печени във фурната
съставки:
- млад скуош - 2-3 броя;
- варен ориз - около 1-2 чаши;
- мляно месо (говеждо месо + свинско или друго) - около 200-400 грама;
- лук - 1 бр.;
- Подправки сухи земята (например, смес от къри или хмел-suneli);
- растително масло или свинска мазнина за пържене;
- пресни зелени са различни.
подготовка
Скуош се измива и изсъхва със салфетка. Премахнете върховете. Всяко нарязано на две по дължина. Лъжицата отстранява сърцевината. Оказа се като лодка.
Нарязан лук леко се запържва, добавете мляно месо и подправки към тигана. Запържете всичко, разбърквайте със шпатула за около 5 минути варен ориз с пържено мляно месо. Попълнете половината от тиквичките с тази пълнеж и ги разстилайте върху лист за печене (можете да ги изсушите). Печете в пещта около 180 градуса C за около 25-35 минути. Възможно е и на прах с настъргано сирене. Ние правим зеленина. Сервира се с леки трапезни вина.
По същия начин, тиквички пълнени с пилешко във фурната се приготвят. Вместо свинско и смляно говеждо, използваме пиле.
Тиквички пълнени с гъби, зеленчуци и ориз
Тази рецепта е подходяща за вегетарианци.
съставки:
- 2-3 млади скуош;
- варен ориз - 1,5 чаши;
- лук - 1 бр.;
- сладък пипер - 1-2 броя;
- тиквена пулпа - около 150 грама;
- гъби (стриди, гъби, шампанско или бели) - около 200 g;
- пресни зелени са различни;
- растително масло за пържене.
подготовка
Скуошът се приготвя по същия начин, както в рецептата по-горе. Нарежете ги по половините на "лодката".
Нарязан на ситно лук и гъби в тиган, 
намалете топлината и леко капете (за 5-12 минути). Комбинираме кафето с лук и гъби с варен ориз, нарязан сладък пипер и пюре от тиква. Добавете подправки, просто добавете и разбъркайте. Напълнете половинките скуош с това пълнене и ги разстилайте върху лист за печене. Печем при средна температура (около 180 градуса С) за 25-30 минути.
Тиквата ще даде на това ястие специален вкус, въпреки че, ако не ти харесва тиква, можеш да я замениш с моркови. В този случай, морковът трябва да се прибави към лука и да се омазне и леко задушен заедно с лука и гъбите.