Пълнени гъби, изпечени във фурната
Шипърс печени във фурната - оригинална и много вкусна закуска, която ще украси празничния празник и ще предизвика възхищение на гостите. Нека разгледаме с Вас някои рецепти за подготовката им.
Шампанско пълнени с месо и печени във фурната
съставки:
- шампанско - 15 броя;
- мляно месо - 200 г;
- крушка - 0,5 бр.;
- подправки;
- сирене - 50 гр.
За сос:
- доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Така че лукът се почиства и фино нарязва. Гъбите се измиват, преработват и внимателно изрязват краката, без да пробиват шапките. Сиренето се разтрива върху голям ренде. След това слагаме в купата мляно месо, добавете лъч, подправете го с подправки и го разбъркайте. Шапка гъби малко се поръсва със сухи билки и ги напълнете с плъзгащи варени пълнеж. След това поставете гъбите в тавичка, поръсете всяка капачка със сирене.
В отделна купа да готвяме до соса. За да направите това, разпространение на заквасена сметана, добави домашна майонеза и доматено пюре. Добре смесете сместа и я излейте пълнени гъби , Светли сме на фурната, загряваме я до 200 градуса, слагаме гъби и ги печем за 30 минути.
Шампанско пълнени със сирене и печени във фурната
съставки:
- големи шампанско - 8 бр .;
- шунка - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- крем - 50 ml;
- твърдо сирене - 100 g;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Шампьоните се измиха, обработиха и внимателно отделиха шапките от краката. Нарязваме шунката с месомелачка или просто я нарязваме с нож. Крушката се обелва от люспите, нарязва се на кубчета и се прецежда върху растителното масло в продължение на 5 минути преди прозрачността. След това добавете шунката на тигана към лука, 
разбърква се и се запържва всичко, непрекъснато се смесва, около 10 минути, докато бъде готов.
Не губете време напразно, ще готвим до соса. За да направите това, чесън се почиства, леко нарязани, добавете към сметана, сезон със сол, пипер на вкус и се разбърква. Готовата кремообразна смес леко се изсипва в тиган и се къпва за още няколко минути. След това вземем шапките с гъби, напълнихме ги с мляно месо и ги сложихме в малка форма. Сиренето се разтрива върху малка тава и се поръсва върху чинията. Печете пълнени шунка гъби в предварително загрята пещ за около 15 минути при температура от 180 градуса.