Пълнени пилешки филета
Пълненото пилешко филе е друга проста и вкусна рецепта, подходяща за почти всяка странична чиния. В тази статия ще ви предоставим няколко възможности за подготовка на това ястие.
Пилешко филе пълнено с гъби и сини сливи
съставки:
- пилешко филе - 150 г;
- червен пипер - 1/2 супена лъжица. лъжици;
- бял пипер - 1 ч.л.
- зехтин - 1/2 супени лъжици. лъжици;
- гъби - 70 г;
- сушени сини сливи - 2 броя;
- доматен сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- Сирене "Parezan" (настърган) - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
Измийте филето от пилешко месо, изсушете и ги разбийте, така че месото да е със същата дебелина по цялата повърхност. След това поръсете пилето с червен пипер, сол и черен пипер. Нарежете гъби и изпържете в малко количество зехтин, разбъркайте ги с нарязани сушени сливи и настъргано сирене. Разстилахме пълнежа върху цялата повърхност на пилешките гърди и се търкаляхме на ролка. Печем ястие на 200 градуса, докато месото бъде напълно приготвено. Сервирайте с доматен сос.
Пилешко филе пълнено със сини сливи и гъби ще бъде отлично месно ястие за вечеря.
Пилешко филе пълнено със сирене и бекон
съставки:
- картофи - 2 бр.;
- зехтин - 3 ч.л.
- пилешко филе - 1 брой;
- твърдо сирене - 2 филийки;
- бекон - 4-5 ленти;
- моркови - 1 брой;
- тиквички - 1 бр.
подготовка
Фурната се загрява до 230 градуса. Печеният лист е покрит с хартия за печене. Измийте картофите, обелете и нарязайте наполовина. Разпределете клубените на тава за печене, изсипете маслото и сервирайте със сол и черен пипер. Печете картофи за 20 минути, след което намалете температурата до 200 градуса.
В пилешкото филе направете рязане под формата на джоб, опитвайки се да не го направите. В получения джоб поставете парче сирене. Обвиваме кокошката с бекон, ако е необходимо, я пробиваме с клечки за зъби. Сол и черен пипер.
Загрейте останалото масло в тиган и изпържете пилето върху тях за няколко минути от двете страни. Изпращаме пилето в тавата за печене на картофите и го печем заедно за около 10 минути.
Докато месото и картофите се пекат, морковите трябва да бъдат почистени, а тиквичките нарязани на малки парченца. Двете зеленчуци се подсушават докато са готови, поръсват се със сол, пипер и сезон с парче масло.
Така, след 20 минути, ние имаме на плочата пълна чиния от тънко пилешко филе и зеленчуци, приготвени по два начина. Страхотна идея за обяд или бърза вечеря.