Пълнени гоблени

На какви трикове само кулинарни експерти не използват, за да създадат едно необичайно и в същото време вкусно ястие. Днес ще разгледаме пример за това как от обикновените багели можете да създадете отлична закуска по тип канапе , това са малки сандвичи.

Леко тесто, което се накисва, преди да го приготвите в мляко, бульон или просто вода, съчетано с всички съставки, които харесвате, прави бързо и лесно да се създаде отлична и задоволителна закуска. Приготвените пълнени багели обикновено се намират във фурната или в тиган, а преди консумацията те са украсени със зеленчуци или подправени с плодови сосове, ако закуската е сладка.

Колко бързо и правилно да се приготвят пълнени багели, ние ще кажем още в статията си.

Bagels пълнени с мляно месо, в тиган

съставки:

Сушени боб - 500 г;
пулпа от свинско или говеждо месо - 300 g;
яйце - 3 броя;
лук - 120 г;
мляко - 300 ml;
сол;
смес от зелени чушки;
Растително рафинирано масло.

подготовка

Белени и нарязани нарязани лук и малки парченца месо минаваме през месомелачка или се смиламе в комбайн или смесител. След това добавете едно яйце, сол, смес от чушки и разбъркайте добре. Bagels поставят в чиния с мляко, преди да се подуят и леко омекване. Времето за накисване се определя от самите нас. Всичко зависи от степента на твърдост на багелите и температурата на млякото.

Леко омекотените багели, натъпкани с мляно месо, се натопват в яйце, разбито с яйца, и се изпращат в тиган, загрята с растително масло. Свийте от двете страни до красив розов цвят, поставете върху чиния и го поднесете на масата.

Багери пълнени с извара, във фурната

съставки:

Сушени боб - 500 г;
извара (удебелен шрифт) - 200 g;
яйце - 1 брой;
Ванилова захар - 120 г;
мляко - 300 ml;
гранулирана захар - 60 g;

стафиди или натрошени сушени кайсии - по желание.

подготовка

Смесете извара със захар, ванилова захар, яйце и по желание със стафиди или сушени кайсии. Изсушените багелчета се поставят в млякото до леко подуване, но не и до силно омекване. След това ги разстиламе на тава за печене, покрита с омазнен пергамент, напълнете всяка чаша с лъжица с приготвената сметана и я поставете във фурна, загрята до максималната температура. Готовността се определя от кафето на извара. Сервираме ролки на домашно сирене по желание с мед или любимо сладко.