Ягодите със захар - най-добрите идеи за събиране на пресни плодове

Ягодите със захар - това е вкусен независим десерт, голям компонент от много десерти или сладкиши. Подобна подготовка може да се направи, като се прилагат множество проверени рецепти, като по този начин се осигури на семейството достоен запас за зимата.

Събиране на пресни ягоди със захар за зимата

По време на краткия период на събиране на дългоочакваната реколта, не бива да пропускате възможността да направите много ценни заготовки за зимата. С правилния подход ягодите запазват своя свеж вкус, зашеметяващ аромат и повечето от витамините. За да направите това, правилно приготвените плодове се допълват със захар и се събират според избраната технология.

1. Прясно търкани ягоди със захар за зимата е един от най-бързите и удобни начини за запазване на плодовете.
2. За съхранение при стайни условия плодовете със захар се варят в продължение на 5 минути и се запечатват.
3. Като добавите желатин или други плодове към ягодовата сладка маса, можете да получите нов витамин десерт на вкус.
4. Адекватното съхранение на ягодите със захар може да бъде осигурено чрез замразяване на сладки плодове или изсушаване до състояние на сушени захаросани плодове.

Ягода земята със захар

Любимата ягоди със захар за зимата е любима сред сладките домашни заготовки. Подготвянето на деликатес бързо, просто, но се оказва невероятно вкусно, ароматно и изключително полезно. Може би единственият недостатък на детайла - необходимостта да се съхранява в хладилника.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• захар - 1-1,5 кг.

подготовка

1. Ягодите се сортират, оставяйки само висококачествени екземпляри, почистени от педикали, измити.
2. Оставете плодовете в колдър за 15 минути, след това изсушете.
3. Те изсипват захар над ягодовата маса, омесват я със смачкване или я удрят с блендер и я оставят за един ден, като я разбъркват от време на време, за да разтворят всички захарни кристали.
4. Съхранявайте тези ягоди със захар в стерилни буркани под салфетка в хладилника.

Ягода със захар "Pyatiminutka"

Друго полезно и ценно парче, което може да се съхранява дори при стайни условия - сладко от ягоди със захар "Пет минути" , Плодовете с това третиране запазват формата, вкуса и цвета си. Те могат да се използват за печене или за допълване на десерти. Течен ароматизиран сироп е подходящ за приготвяне на коктейли, които служат за палачинки, палачинки.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• лимонена киселина - щипка;
• захар - 700 гр

подготовка

1. Приготвените, обелени и измити ягоди се покриват със захар и се оставят няколко часа или през нощта, за да се отдели сокът.
2. Съхранявайте контейнера със заготовката на печката, загрейте, внимателно разбъркайте, докато кипете.
3. Запалете конфитюрата в продължение на 5 минути, разбъркайте в лимонена киселина и излейте преформата в стерилни буркани.
4. Запечатайте съдовете със стерилизирани капаци, завъртете ги надолу под одеалото, докато се охлади напълно.

Конфитюр от ягоди с желираща захар

Не по-малко вкусна и здравословна воля ягоди с желираща захар , Разликата от тази рецепта от предишната е леко различна окончателна текстура на деликатеса, подобно на ягодоплодни. Половината от плодовете могат да бъдат оставени цели, нарязани на половинки или четвъртинки, или нарязани всички ягоди в картофено пюре.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• Жълта захар - 0,5 кг.

подготовка

1. Подгответе ягоди, пилинг и изплакване.
2. Частично или напълно смачкани плодове, смесени с желираща захар и оставени да се вливат за една нощ.
3. Загрейте заготовката, за да заври, заври 4 минути от момента на кипене.
4. Ягодите с гореща желираща захар се изсипват в стерилни буркани, запечатани и увити, докато се охладят напълно.

Ягодите в собствения си сок със захар

Следната рецепта на ягоди в собствения си сок със захар ще ви позволи да запазите свежестта на плодовете, техния естествен вкус и аромат. Ще бъде особено приятно да отворите буркан с подобна подготовка през зимата и да се насладите на любимия си летен деликатес. Плодовете се получават умерено сладки, не се сливат и колкото е възможно по-близо до пресни.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• захар - 250 гр

подготовка

1. Ягодите се сортират, отърват сепали, измиват се, изсушават.
2. Изсипете плодове със захар и оставете за 10 часа, за да отделите сока.
3. Те поставят ягоди в стерилни буркани, изсипват сок, покриват се с капаци, стерилизират за 10 минути в купа с вряща вода и се запечатват.

Ягодите в тиган със захар

Същите свежи и ароматни ягоди остават, пържени в тиган със захар. Краткото термично третиране позволява да се запазят максимум всички оригинални свойства на плодовете, като в същото време те се подготвят за дългосрочно съхранение. Основното нещо е да не се използват големи количества съставки наведнъж, така че ягодите да останат непокътнати и да имат време да се затоплят.

съставки:

• ягоди - 300 г;
• лимонена киселина - щипка;
• захар - 150 гр

подготовка

1. Приготвени измити и обелени ягоди заедно със захарта, разпространена в тиган.
2. Загрейте горните плодове, леко разбърквайте, на огъня малко под средното, докато кристалите се разтварят, а след това се запържват за 5 минути.
3. За съхранение пържените ягоди със захар се затварят в стерилни буркани с варени капаци и се увиват, докато се охладят.

Орлеан с ягоди и захар

Ягодите със захар - рецепта, която може да бъде приложена с добавяне на други плодове. В този случай, събирането на реколтата се допълва от орлови нокти в градината, което ще даде на лечението приятно тонно докосване. Ако желаете, можете да избирате други зрънце или плодови съставки, спазвайки посочените пропорции.

съставки:

• ягоди - 700 г;
• орлови нокти - 300 г;
• захар - 1,5 кг.

подготовка

1. Приготвените плодове са покрити със захар, разбъркани и смлени с блендер.
2. Ягодите с орлови нокти, настъргани със захар, трябва да се вливат, за да се разтворят захарните кристали в рамките на няколко часа.
3. Готовият заготовка е опакован в стерилен контейнер, покрит е незапечатан и се съхранява на студено.

Как да замразите ягоди със захар за зимата?

Истинското намиране в извън сезона ще бъдат заземени ягоди със захар за зимата, замразени в порции торби или лед. По избор, масата може да бъде замразена в големи пластмасови контейнери, чаши за порции или други удобни контейнери. Може да се добави към зърнени храни, всички видове десерти, кисело мляко, глазури, желе, яйца.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• захар - 300-500 g

подготовка

1. Изберете висококачествени плодове, почиствайте ги от стъблото, измийте и изсушете добре върху кърпа, докато се изпари напълно влагата.
2. След това ягодите се комбинират със захар, смлян с миксер, опаковани в подходящ съд и изпратени във фризера.

Ягодите в захар за зимата изцяло

Замръзване на ягоди със захар за зимата, ще бъде възможно да се получат плодове след размразяване, които са запазили формата си перфектно и имат приятен хармоничен сладък вкус. Заготовката може да се използва в оригиналната си форма за приготвяне на коктейли, всякакви вкусни десерти, добавени към сладкиши или просто да се насладите на аромата на пресни плодове.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• захар или пудра захар - 300-500 g

подготовка

1. Всички плодове се вземат без повреди, почистват се, изплакват се и се изсушават, докато всички капки влага върху кърпата се изпариха.
2. Ягодите се замразяват в продължение на един час, след това се поставят в подходящ контейнер, подправени със захар или на прах и изпратени за съхранение в камерата.

Как да изсуша ягоди в захар?

Чувствително е вкусно и ароматно цели ягоди в захарта ако го подготвите под формата на захаросани плодове. За да направите това, плодовете първоначално остават със захар, за да се отдели сокът, след това се нагрява в сладък сироп и се суши в пещ или електрическа сушилня. Можете да съхранявате леченията в суха буркана на тъмно, хладно и сухо място.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• вода - 350 ml;
• захар - 750 гр

подготовка

1. Приготвени цели ягоди се изсипват със захар (400 g) и се оставят в хладилника за един ден.
2. Освободеният сладък ягоди от ягоди се изсипва в буркан, стерилизира се по желание и се запечатва за зимата или се поставя в хладилник и се използва за приготвяне или сервиране на сладки ястия.
3. Ягодите се потапят във врящ сироп от останалата захар и вода, извадени от печката и държани в пакет за импрегниране в продължение на 30 минути.
4. Дайте плодовете да се отцедят, да се поставят върху палет или печене и да се изсушат в пещ или сушилня на 85 градуса на три етапа, всеки от които за 30 минути.
5. Охладете ягодите и инкубирайте още 8-24 часа при 30 градуса или докато се изсушат напълно.

• ← Корнел - какво да готвя от него, какви са полезни плодове и рецепти за интересни ястия за всеки вкус!
• Бъркане без яйца →