Задушени тиквички
Задушени тиквички - ястие, което със сигурност ще ви зарадва и изненада - просто следвайки нашите рецепти, ще приготвите невероятно вкусно и ароматно ястие от прости съставки. Не вярвам? След това вижте сами.
Тиквичките са задушени в заквасена сметана
съставки:
- заквасена сметана - 200 г;
- тиквички - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- сух риган - 1 ч.л.
- подправки;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Как да готвя задушени тиквички? Така че, почистете зеленчуците, измийте и нарязани на средни сламки. Налейте зехтина в тиган, загрейте, поставете тиквички, добавете малко сол, поръсвайте с подправки и запържете за 10 минути, като се разбърква. Когато те са меки, изсипете ги със заквасена сметана, добавете настъргания чесън, намалете топлината, покрийте и къкри за 10-15 минути. След определеното време внимателно извадете ястието от огъня и служите като самостоятелно ястие.
Рецепта за ухапване
съставки:
- млад скуош - 3 бр.;
- пресни шампанско - 100 г;
- Домат - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 100 ml;
- брашно - 50 г;
- растително масло - за пържене;
- подправки;
- зелени копър.
подготовка
В тиган, изсипете малко масло и го загрейте на печката. Този път почистваме лука, нарязваме го на кубчета и минаваме, докато не смели. Гъби процес, нарязани на плочи и хвърлят на носа. При скуош отрязваме върховете и нарязваме зеленчука на кубчета. Изпратете ги там в тигана и ги запържете, докато излишната течност се изпари. Нарежете домати на филийки, поставете ги в чинията, добавете брашно, заквасена сметана, подправки и разбъркайте добре. Запържете всички 10 минути, докато се овлажни, разбъркайте, а след това подредете ястието върху чиниите и поръсете с пресни зелени.
Задушени тиквички с гъби
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- пресни гъби - 100 грама;
- патладжани - 2 броя;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- заквасена сметана - 100 ml;
- Български зелен пипер - 1 бр.;
- подправки;
- пресни зелени.
подготовка
Всички зеленчуци се измиват, преработват и фино нарязани. Поръсете чесън и магданоз с нож. Загрейте малко зехтин в голям тиган и за около 2 минути нарязайте лука и чесъна. След това добавете гъби, добавете малко сол и черен пипер на вкус. Изхвърлете малко магданоз и оставете да се варят още 3 минути. След това прехвърлете зеленчуковото печене в купа и излейте останалото масло в тигана и изпържете българския пипер, докато стане меко. Сега добавете тиквичките, патладжаните, разбъркайте, излейте малко вода и оставете да се къпят още 1 минута под капака. След това намалете огъня, покрийте с капак и оставете да къкри в продължение на 10 минути, като се разбърква от време на време, за да се предотврати изгарянето на зеленчуците. След това оформяме предварително приготвеното печено, разбъркваме и украсяваме задушените патладжани с тиквички с пресен магданоз преди да сервираме.
Рецепта за задушени тиквички в бавна готварска печка
съставки:
- домат - 3 бр.;
- тиквички - 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- чесън - 5 карамфил;
- пресни зелени - 3 супени лъжици. лъжици;
- зелен джинджифил - 1 ч.л.
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- кориандър - 1 ч.л.
- подправки.
подготовка
Така че, всички зеленчуци са добре измити и почистени първо. След това нарязания морков на половин пръстени, нарязани на чесън 
чиниите и нарязайте лука в малки кубчета. Добавете растително масло към капацитета на мулти-кукер, разстилайте моркова, лук и чесън. Изплакнете тиквичките, изтрийте ги с кърпа, изрежете корицата и нарязани на пръстени. Разстиламе ги на всички други зеленчуци и поръсваме с груба сол. След това поставете домати, нарязани на парчета, и затворете капака на устройството. Изберете режима на гасене на дисплея и задайте времето за около 1 час. Буквално 10 минути преди ястията да са готови, внимателно отворете капака и поръсете всичко с натрошени пресни билки. Задушени тиквички с домати в процеса на готвене ще стартират сока, а ястието ще се окаже невероятно сочно и вкусно!