Турция се задушава със зеленчуци
В съвременния свят няма недостиг на рецепти за диетични ястия. Пример за някои от тях може да са рецепти, базирани на пуешко месо. Апетитни и сочни парчета месо от тази птица могат да бъдат приготвени по много различни начини, но в тази статия ще говорим за това как да гасят пуйка със зеленчуци.
Турция се задушава със зеленчуци и подправки
съставки:
- пуйка - 350 г;
- домати - 3 бр.;
- сушен босилек - 2 ч.л.
- сушен чесън - 2 ч.л.
- сушени риган - 2 ч.л.
- смлян черен пипер - 1/4 ч.л .;
- сол - 1/2 ч.л.
- лук - 1 бр.;
- тиквички - 2 бр. средно големи;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Лукът се нарязва на половин пръстени и пасер в растително масло, докато не се приготви наполовина. Веднага щом лукът е готов за половин, добавете нарязаното на кубчета пилешко филе и го запържете за още 5-7 минути, докато бъде готово. Добавете доматено пюре и всички подправки и подправки към тигана, излейте в малко вода или пилешки бульон и накиснете ястието на слаб огън за 10-15 минути. 5 минути преди готовност добавете нарязан тиквички към тигана. Една бърза и здравословна пуйка е готова! Сервирайте го горещо с парче препечен хляб.
В мюсюлманската пуйка Задушени със зеленчуци за тази рецепта също могат да бъдат напълно приготвени, използвайте режима "Пържене" или "Печене" на всички етапи на готвене.
Филе от Турция, задушено със зеленчуци
съставки:
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- пуйка - 1,5 кг;
- лук - 1 бр.;
- целина - 2 стебла;
- сол - 2 супени лъжици;
- пилешко или зеленчуков бульон - 500 ml;
- моркови - 2 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- Провансалните билки - 1 чаена лъжичка;
- прясно смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте пуешките крака, изсушете и изпържете в олио в тиган за 2-3 минути от всяка страна. Извадете краката от фрезата. Не забравяйте да подправите печените домашни птици със сол и черен пипер. На същата фурна, където птицата е пържена, се оставя лук и целина, запържете в продължение на 5-7 минути, докато меко, а след това върнете пуйка на зеленчуци.
Напълнете ястието с бульон, сезон със сол и черен пипер и поставете във фурната за час и половина на 150 градуса. След това извадете месото от фурната, добавете останалите зеленчуци, билки и подправки и върнете ястието обратно във фурната за 45 минути.
Ние вземаме пуйка от фурна, отделяме месото от костите и го връщаме на зеленчуците. Сервиращо ароматизирано ястие без никакви добавки.