Задушено зеле със тиквички
Изключително вкусно и подхранващо ястие от зеле и тиквички, в допълнение към ползата и диетата, не е скъпо и много лесно да се подготви.
Едно истинско лятно и леко ястие може да бъде подготвено в много варианти, някои от които ще споделяме с вас в тази статия.
Рецепта за морско зеле с тиквички
Това е най-лесната и най-основна рецепта, която можете да разнообразявате според вашия вкус.
съставки:
- бяло зеле - 1 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- бульон - 1 супена лъжица.
- сол, черен пипер - на вкус;
- лимонов сок - на вкус;
- растително масло - за пържене;
- дафинов лист - 2 бр.
подготовка
Смажете нарязания лук и грубо настърганите моркови в олио. Веднага след като кафето започне да придобива златист цвят, добавете тиквички, които първо трябва да бъдат почистени от семена и кори (ако са гъсти) и нарязани на кубчета.
Веднага след изчерпването на излишната влага от тигана, фино нарязайте зелето и го добавете към зеленчуците. Напълнете ястието с бульон, за да покриете съдържанието на тигана, добавете доматената паста, солта и пипера, разбъркайте.
Задушете зелето под затворения капак на слаб огън за 40-50 минути или докато зелето е меко, след това добавете оцет или лимонов сок на вкус и сервирайте на масата.
Ако искате да готвите задушено зеле с тиквички в бавна готварска печка, после изпържете съставките в режим "Печене" и след това пригответе ястието за готовност, като използвате "Закаляване".
Карфиол задушено с тиквички
съставки:
- тиквички - 1 бр.;
- Патладжан - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- карфиол - 1 глава (500 г);
- растително масло;
- пилешки бульон - 2 супени лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Тиквички и патладжани почистват от кожата и семена, и нарязани на големи кубчета. Измийте зелето си и разглобявайте го в съцветия, опечете се в осолена вода, докато не го приготвите наполовина.
Докато зелето се кипва, морковът три върху голяма ренде и се запържва, докато се омекне, прибави към тигана смес от тиквички и патладжан, сол и се запали, докато влагата се изпари.
Веднага след като зелето е готово, добавете го към тигана към останалите зеленчуци и изсипете бульона за пиле. Задушете зеленчуците под капака, докато се омекнат.
Ако искате да направите ястието по-задоволително, то гответе зелева задуша с картофи и тиквички, за тази цел, предварително готови за полуготови продукт, лежат със зеле пъпки.
Задушено зеле с тиквички и боб
съставки:
- бекон - 4 ленти;
- лук - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- зеле - 300 г;
- тъмна бира - 1 пинта;
- консервиран боб - 300 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сладкият бекон се появява на червеникав цвят и хрупкава текстура. Изваждаме пържения бекон, а в останалите мазнини добавяме малко масло и нарязан лук. Запържете лука на мекота, но не ги донесе на златист цвят, след това добавете нарязан звънец, тиквички, и пазете тенджерата в огъня за още 10 минути. 
Сега е въртенето на зеле, ние го котлет и го постави на черен пипер и лук, изпържи, докато зелето е малко "уреждане", добавете сол и черен пипер, а след това излейте тъмната бира. Задушете зелето за 5 минути, след това добавете боб, пилешки бульон и оставете ястието на слаб огън за 45 минути.
Не е необходимо да се изпарява цялата течност от чинията, дава вкус и аромат на зелето.
Сервирайте зелето с парче печен хляб и чаша студена бира, не забравяйте да поръсите ястието с парчета пържен бекон.