Пилешка тиквичка

Сега е време да се приготвят летни ястия от пресни зеленчуци. След като ги стартирахме в собствен сок и добавихме диетично месо от пиле, ще получим доста сърдечен обяд или вечеря. Със сигурност ще ви харесат рецепти от една от тези ястия рагу , Зеленчукова основа днес за него ще бъдат тиквички, вкусът на който идеално се комбинира с всички зеленчуци.

Зеленчукова задуша с пиле и тиквички

съставки:

млад скуош - 750 г;
филе от пилешки гърди - 550 г;
сладък пипер - 250 г;
домати - 300 g;
моркови - 200 г;
лук - 200 г;
заквасена сметана - 150 г;
сол - на вкус;
на черен пипер - на вкус;
пресни зелени - на вкус;
растително масло.

подготовка

Всички зеленчуци се измиват, изсушават, ако е необходимо, обелени и нарязани на кубчета или слама. С домати първо премахваме кожата и я потапяме за няколко секунди във вряща вода. Отделно се запържва всяка от зеленчуците в тиган с растително олио в продължение на пет минути и се поставя в котел или дълбока тенджера. Ако има нужда да спестите време, можете да комбинирате лук с моркови и сладки пиперки с домати.

Филе от пилешки гърди нарязани на кубчета, също се запържва до червено, разбърква се и се изпраща на зеленчуците. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер, разбъркайте и кипете на слаб огън под капака в продължение на десет минути. След това изключете печката и оставете още 10 минути. Сервирайте се до масата, украсена със зеленина.

Задушете тиквичките и картофите с пиле в мулти-марка

съставки:

филе от пилешки гърди - 550 г;
млад скуош - 2-3 броя;
картофи - 3-4 броя;
голяма сладка българска чушка - 3 бр.;
домати - 4 бр.;
моркови - 2 бр.;
лук - 2 бр.;
вода 100 ml;
растително масло - 75 ml;
сол - на вкус;
на черен пипер - на вкус;
пресни зелени - на вкус;
подправки.

подготовка

Изсипете растителното масло в купата на мулти-кукер и запържете за петнадесет минути в режим "Печене" нарязан пилешко филе и луксозни половинки.

Ние почистваме измитите тиквички и картофи от кожите и ги нарязваме на кубчета, а морковите и сладките пиперки се изсипват в слама. Изпращаме всичко на пилето с лук, добавяме вода, превключваме на режим "Загасване" и настройваме времето за един час. Петнадесет минути след началото на приготвянето, отворете капака, добавете обелени и нарязани домати, подправете със сол, смлян пипер, подправки и разбъркайте. След като пишете, оставете яхтата да стои още двадесет до тридесет минути и можем да сервираме на масата, подправени с нарязани зеленчуци.